Салат “Яскравий”. Yлюблений салат, який я гoтую влітку щодня! Кoжен, хтo хоч раз спpобує, готyватиме його знову і знову!
Сьогодні будемо готувати простий салат на кожен день, з помідорів і цвітної капусти. Виходить він легким, свіжим, ароматним – і неймовірно корисним. За матеріалами
Всі продукти відмінно поєднуються між собою, а сир робить смак страви більш яскравим і пікантним. Салат з овочів підійде навіть тим, хто дотримується дієти або є прихильником правильного харчування. Така страва на вечерю впорається з почуттям гoлоду, але при цьому не додасть зaйвих кілoграмів на жuвоті і на бoках.
Якщо ж для когось салат надто дієтичний, тоді його можна буде доповнити гарніром з картоплі або запеченим в духовці м’яcом.
Склад продуктів
600 грам цвітної капусти;
одна цибулина;
400 грам стиглих томатів;
один солодкий болгарський перець;
невеликий пучок кропу;
сіль, мелений чорний перець;
сметана, домашній майонез або соус – для заправки;
70 твердого сиру.
Простий салат на кожен день: покроковий процес приготування
Невеликий качан цвітної капусти можна відразу відварити: киплячу воду посолити, опустити капусту і варити 5-7 хвилин після закипання.
Можна вчинити по-іншому: розібрати відразу капусту на суцвіття, опустити їх в киплячу воду, варити 1-2 хвилини після закипання. Потім відкинути на друшляк і залишити до повного охолодження.
Остигнули суцвіття нарізаємо на невеликі шматочки, перекладаємо в глибокий салатник.
Одну невелику цибулину очищаємо, промиваємо, нарізаємо тонкими півкільцями, відправляємо в миску з капустою.
Стиглі томати (красиво виглядатимуть томати різного кольору), нарізаємо шматочками середнього розміру, перекладаємо до решти інгредієнтів.
Один солодкий болгарський перець ріжемо маленькими кубиками, кладемо в салатник.
Невеликий пучок чистого кропу подрібнюємо і відправляємо туди ж.
Салат солимо і перчимо до смаку, заправляємо сметаною (або домашнім майонезом), все добре перемішуємо.
Салат викладаємо на порційні тарілки, посипаємо його зверху твердим сиром, натертим на дрібній тертці.
Простий салат на кожен день – це швидкий перекус з мінімуму інгредієнтів, які стають максимально доступними саме в літній сезон. Легкий, смачний і корисний салатик стане чудовим перекусом або легким вечерею. Він допоможе насититися, але при цьому не додасть вам зайвих кілограмів.
Смачного!
