Салат цей завжди стає окрасою мого святкового столу. Готую його залюбки аж дві порції, адже він подобається усім, його швидко з’їдають.
Складові:
400 грам – куряче філе;
100 грам – мариновані гриби без оцту;
3 штуки картоплини;
4 штуки яйця;
1 середня цибулина, можна червона, якщо маєте;
невеликий пучок зелені;
30 грам оцту;
5 грам цукру;
30 мл води;
сіль, перець – за смаком;
майонез – краще домашнього приготування.
Приготування:
Спочатку потрібно зварити м’ясо та яйця. Яйцям дайте покипіти 15 хвилин.
Потім нам потрібно замаринувати цибулю. Змішуємо оцет, цукор і воду. Цибулю нарізаємо півкільцями і заливаємо готовим маринадом. По закінченню 20 хвилин дістаємо і добре віджимаємо, щоб стекла вся зайва рідина.
Потім беремо велику і неглибоку тарілку для салату. У неї, шарами, будемо викладати наш салат. Дно потрібно змастити невеликою кількістю майонезу.
Спочатку першим шаром викладаємо порізане невеликими шматочками філе і робимо сіточку з майонезу.
Посипаємо маринованою цибулею. Далі, відразу ж наступним шаром, натираємо на крупній тертці картоплю. Солимо, перчимо і робимо майонезну сітку.
Тепер посипаємо салат дрібно нашаткованою зеленню. Наступний шар – грибний. їх ми нарізаємо тоненькими пластинками.
Потім подрібнюємо, окремо, жовтки і білки. Жовтки викладаємо зверху грибів. Робимо майонезну сітку. Тепер білки. Акуратно трамбуємо його ложкою.
Відправляємо салат в холодильник на 4 години. Перед подачею прикрашаємо салат тоненькою сіточкою з майонезу, зеленню і грибочками, які залишилися.
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
