Салат на зuму. У мене зараз так мало часу на консервацію, але цей салатик я закриваю щороку. Баночки з ним розлітаються найпершими!
Це незвичайний і дуже смачний рецепт, який я своїм домашнім завжди готую на зиму! Вони його дуже люблять. Ніжний і смачний. Добре йде як закуска і я ставлю його на стіл на всі свята. За матеріалами
Складові
1 кг капусти;
1 кг моркви;
1 кг цибулі;
1 кг болгарського перцю;
1 кг помідорів;
1 кг огірків;
5 ч.л. солі;
5 ст.л. цукру;
1 ст. рослинної олії;
1 ст. оцту 9%;
часник за бажанням.
Приготування
1. Все нарізати соломкою, залити олією, оцтом, засипати цукром і сіллю, перемішати і дати настоятися 1 годину.
2. Поставити варити, після того, як закипить, варити не більше 10 хвилин.
3. Розкласти по банках рівномірно з маринадом. Закрити.
Смачного!