fbpx
Рецепти
Рецепт татарського тришарового пирога, яким я полонила сеpце свого коханого! Цей смак словами не перeдати!

Рецепт татарського тришарового пирога, яким я полонила сеpце свого коханого!

Цей смак словами не перeдати! За матеріалами

Для тіста:

2 склянки борошна

200 гр масла

Вода або молоко – 100 мл;

Цукор – 100 гр;

Сіль і сода – по щіпці;

Для начинки:

Курага – 200 гр;

Чорнослив – 200 гр;

Лимон – 2 шт (маленьких)

Цукор – 9 ст.л.

приготування:

Вершкове масло розтерти з борошном, до отримання борошняної крихти (1-2 ст.л. крихти відкласти для обсипання).

Додати цукор. Соду (можна розпушувач) і сіль.

Поступово влити молоко, поки не вийде м’яке еластичне тісто.

Чорнослив, курагу і лимон окремо подрібнити в блендері. Додати до кожної начинки по 3 ст.л. цукру, перемішати.

Тісто розділити на 4 частини. Одну частину зробити побільше інших. Розкачати найбільшу частину і викласти на деко.

Зверху покласти начинку з чорносливу. Потім наступний пласт тіста.

Далі начинку з кураги знову тісто.

Потім лимон і останній шар тіста.

Защипати краї. Зробити проколи виделкою. Посипати борошняною крихтою. І випікати близько 40 хвилин при 180 градусах.

Смачного!