fbpx
Рецепти
Рецепт смачних пухкеньких булочок з ковбасою і сиром. Чудова альтернатива звичайним бутербродам. Готуються легко і просто! Можна дати діткам до школи, взяти на роботу або просто смакувати з гарячими чи холодними напоями

Цей рецепт навіть спробувавши один раз – забути не можливо. Таких смачних булочок я ще не їла, а діти від них просто в захваті.

Чудова альтернатива звичайним бутербродам. Готуються легко і просто! Можна дати діткам до школи, взяти на роботу або просто смакувати з гарячими чи холодними напоями. За матеріалами.

Інгредієнти для тіста:

Борошно – 500 г.

Масло або маргарин – 100 г.

Жовтки – 4 шт.

Молоко – 1 склянка.

Сметана – 3 ст. л.

Цукор – 100 г.

Дріжджі (свіжі живі) – 50 г.

Сіль – щіпка.

Сир твердий – 250 г.

Ковбаса (будь-яка) – 300 г.

Для змащування:

Яйце – 1 шт.

Цукор – 1 ч. л.

Молоко (вода) – 2 ст. л.

Все збити вінчиком.

У теплому молоці розвести дріжджі з двома столовими ложками цукру, залишити щоб забродило. Коли утвориться пінка додати топлене тепле масло, жовтки розтерті з рештою цукру, додати трошки солі та сметану.

Борошно просіяти. Вимісити пухке тісто, викласти у глибоку миску, накрити харчовою плівкою або рушничком і залишити на 1 годину, щоб добре підійшло. Якщо тісто липке, додайте ще трохи борошна.

Потім поділити на кусочки (у мене по 70 грамів), сформувати кульки, прикрити, і залишити на 15-20 хвилин.

Розтачувати не дуже тонко, викласти шматочки ковбаси та сиру, сформувати булочки.

Дати трошки підійти, змастити збитим яйцем, посипати кунжутом.

Випікати при 200° 20 хвилин. Стежте за своєю духовкою!

Таке тісто можна використовувати для будь яких булочок, пирогів з різними начинками а також для смаження на олії.

Рецепт – ‎Оля Михайлюк.

Фото – ‎Оля Михайлюк.

Смачного усім!

facebook