fbpx
Рецепти
Рецепт-новинка: човники з кабачків з фаршем. Запікаємо кабачки по-новому!

Рецепт-новинка: човники з кабачків з фаршем. Запікаємо кабачки по-новому!

Ідеальний рецепт приготування. Джерело

Поява кабачків викликає справжній ажіотаж серед любителів приготувати і з’їсти щось смачне. На вигляд це самий звичайний овоч, більш того, взагалі нічим не примітний. Зате як він розкривається в процесі приготування! Наприклад, човники з кабачків в духовці – щось приголомшливе, особливо для тих, хто обожнює начинку з фаршу і сиру. Ми маємо на увазі велику кількість сиру.

Багато хто готують такі човники з кабачків з фаршем і тільки. Ми ж пропонуємо прикрасити їх кружечками стиглих помідорів. Поки інші тушать або просто смажать овоч, після чого він втрачає форму, ми публікуємо прекрасну альтернативу, в якій залишається форма і смак. Передбачаючи ваше запитання: ні, човники НЕ будуть сирими.

Читайте також: Готую все літо: кабачки, запечені з помідорами. Надзвичайно смачна і корисна страва, легка і швидка в приготуванні

Інгредієнти

Кабачок – 2 шт.

Яловичий фарш – 300-400 г

Цибуля – 1 шт.

Часник – 2 зуб.

Твердий сир – 50-70 г

Помідор – 2-3 шт.

Моцарелла – 30 г

Зелень – 1 пуч.

Оливкова олія за смаком

Сіль за смаком

Чорний перець (мелений) за смаком.

Приготування кабачків по-новому

Помийте кабачки, обсушіть та розріжте уздовж навпіл. Видаліть м’якоть (не викидувати), залишаючи по краях до 1 см м’якоті разом з шкіркою.

Змастіть підготовлені половинки кабачків оливковою олією, викладіть на застелений пергаментом деко зрізом вниз і запікайте до 15 хвилин при 180 ° С.

Подрібніть цибулю і часник. Обсмажте на оливковій олії до м’якості. Додайте нарізану кубиками м’якоть кабачків. Обсмажуйте ще 7 хвилин.

Окремо обсмажте фарш до готовності. Змішайте з кабачками.

Подрібніть зелень, грубо натріть сир. Додайте в масу з фаршем і кабачками. Заправте сіллю і перцем.

Наповніть начинкою запечені половинки кабачків. Розкладіть на деку, попередньо змащеному оливковою олією або застеленому фольгою. Прикрасьте тонкими кружечками помідорів, посоліть і поперчіть.

Запікайте 20-25 хвилин при 180 ° С. За кілька хвилин до готовності посипте кабачки шматочками моцарели і відправте фаршировані кабачки–човники в духовку.

Смачного!

facebook