fbpx
Рецепти
Рецепт маринованих кабачків по-польськи. Ще багато років тому мені хрещена мама дала скуштувати їх вперше, тепер лише так консервую

Дуже багато років тому мені хрещена мама дала цей рецепт. За ним кабачки виходять хрусткі, дуже смачненькі і трішки солодкуваті.

Ми з’їдаємо абсолютно все ще до зими. Дуже любимо їх вже стільки років.

Маринад для кабачків по-польськи: 4 склянки води (склянка 250 мл), 1 склянка цукру, 1 склянка оцту, 2 столові ложки солі.

З початку потрібно заварити маринад.

Потім у банку потрібно покласти: лавровий листок, трішки петрушки, моркву нарізати гарненькими однаковими тонесенькими кружальцями, цибулю теж невеличкими кружальцями.

Наступними викласти кабачки, які попередньо потрібно помити і нарізати кружечками.

Далі залити гарячим маринадом і стерилізувати баночки десь 10-15 хв.

Банки потрібно витягати, як тільки кабачки в них стануть змінювати свій колір. Цього краще дотримуватися, тоді ваші кабачки будуть хрумкі і не розлазитимуться.

З однієї порції цього маринаду виходить 2,5 л смачних та хрустких кабачків.

А якщо ви зробити 1,5 порції маринаду, то у вас вийде 4 літри кабачків по-польськи.

Я цей рецепт вже знаю, і ви собі збережіть, бо дуже смачно!

Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

You cannot copy content of this page