Рецепт дуже смачного та простого в приготуванні шоколадного пирога.
Склянка 250 мл.
Інгредієнти:
1/2 склянки молока (125 мл);
3 чубаті ст. л какао;
1,5 склянки цукру (300 г);
250 г масла або маргарину;
4 яйця;
1,5 склянки пшеничного борошна (225 г);
2 ч. л розпушувача.
Приготування:
Молоко, какао і цукор перекладаємо в каструлю, помішуємо, коли маса почне закипати додаємо масло або маргарин і помішуємо до розчинення. Масу відставляємо щоб охолонула.
Борошно і розпушувач змішуємо і відставляємо в сторону.
Відділяємо жовтки від білків. Білки збиваємо в штивну піну, відставляємо в бік.
Жовтки додаємо до охолонувшої маси, розмішуємо вінчиком до однорідності. Тепер відливаємо трохи цієї маси в склянку – це буде наша полива.
Поступово додаємо борошно з розпушувачем, розмішуємо до однорідності.
В кінці в масу додаємо збиті білки та делікатно вимішуємо.
Дно форми застеляємо пергаментним папером. Виливаємо тісто. Випікаємо приблизно 45 хв до сухої шпажки при t 180 градусів.
Режим випікання: верх-низ.
Охолодити.
Полити шоколадною масою (якщо поливка зарідка, відправляємо її на трохи в холодильник, щоб злегка загусла).
Рецепт – Katarzyna Winiarska.
Джерело – Рецепти Смаколик.юа.
Фото – Katarzyna Winiarska.
