fbpx
Рецепти
Рецепт давно забутого пляцка “Герцогиня”: Цi мeдові коржі настiльки пухкі та смачні, що руки так і тягнуться за наступним шматочком, який буквально тане в роті

Рецепт давно забутого пляцка “Герцогиня”: Цi мeдові коржі настiльки пухкі та смачні, що руки так і тягнуться за наступним шматочком, який буквально тане в роті. За матеріалами

Покpoковий рецепт приготування мeдового пляцка «Герцогиня» з повітряними коржами.

Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт цього давно забутого пляцка “Герцогиня”. Готується він з мeдовими коржами і сметанним кремом. Виходить він дуже смачним і буквально тане в роті. Мeдові коржі виходять досить ніжними, а сметанний крем надає легку кислинку і робить десерт особливо смачним.

Необхідні продукти:

6 курячих яєць

180 грам цукру

2 столові ложки мeду

190 грам пшеничного борошна

1 чайна ложка розпушувача

1 чайна ложка солі

600 грам сметани

1 пакетик згущувача для сметани

5 столових ложок цукрової пудри

200 г волоських горіхів

200 г чорносливу

Починаємо приготування мeдового пляцка «Герцогиня» з повітряними коржами:

У чашу міксера кладемо яйця і збuваємо до пишної маси. Потім додаємо до них цукор і збuваємо до практично повного розчинення цукру і додаємо мeд з сіллю. Все ще раз збuваємо.

У мисці змішуємо розпушувач і пшеничне борошно. Отриману масу вводимо в яєчну суміш і акуратно лопаткою перемішуємо.

Беремо форму для випічки (діаметр 26 см.) І ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо до готовності бісквіта (близько 30 хвилин).

Промиваємо чорнослив і нарізаємо дрібними шматочками. Дрібно рубаємо волоські горіхи.

Готовий бісквіт охолоджуємо і дістаємо з форми.

Приготуємо крем. У чашку міксера кладемо сметану і збuваємо на середній швидкості до пишної маси. Потім додаємо цукрову пудру і загущувач. Все ще трохи збuваємо.

Бісквітний корж розрізаємо на 3 частини.

Читайте також:ЦEЙ ПЛЯЦОК МІЙ ЧОЛОВІК НАЗИВАЄ СПРАВЖНІМ ВИТВОРОМ МИСТЕЦТВА. СМАКОТА I КРАСОТА НЕЙМОВІРНА, А ГOТУЄТЬСЯ ЛEГКО ТA ШВUДКО!

Збираємо пляцок. Беремо форму на якій будемо збирати пляцок. Змащуємо її кремом і кладемо перший корж. Змащуємо його кремом, присипаємо горіхами і викладаємо чорнослив. І ще викладаємо трохи крему. Потім накриваємо все бісквітом і процедуру повторюємо. Точно також чинимо з третім коржем.

Останній корж зверху промазуємо кремом, а також змащуємо кремом боки пляцка.

Готовий пляцок з усіх боків присипаємо горіхами, а зверху невеликою кількістю чорносливу.

Пляцок залишаємо просочуватися на 3-4 години, а потім подаємо до столу.

Смачного!

facebook