Для приготування тіста вам знадобиться не більше 5 хвилин. А після тільки випічка займе трохи більше часу. Зате в результаті у вас на столі буде смачний, свіжий і ароматний хліб. Від такого доповнення до обіду або сніданку ваші домочадці будуть в неймовірному захваті! Домашній хліб – напевно, найкраща випічка. За матеріалами
Адже його аромат додає будинку особливий затишок. Домашній хліб завжди смачніше покупного, адже в нього вкладається частинка душі людини, яка його пече. І якщо у вас немає часу випікати його кожен день, то до недільного обіду або вечері, ми вважаємо, є сенс витратити трохи свого часу. Ми впевнені, ваші зусилля будуть виправдані!
необхідні продукти
тепла вода – 350 мл
сухі дріжджі – 5 гр
сіль – 9 гр
цукор – 40 гр
рослинне масло – 30 гр
пшеничне борошно – 500 (530) гр
Для змазування хліба
жовток
вода
Читайте також:ГІДНА ВІДПОВІДЬ: СЬОГОДНІ Я ВИРІШИВ ПОЇХАТИ НА РОБОТУ НА АВТОБУСІ. І ОCЬ ЩO ТАМ ТРAПИЛОСЯ
починаємо приготування
У миску наливаємо теплу воду, додаємо дріжджі, цукор, сіль і рослинне масло. Все перемішуємо за допомогою віночка.
В отриману масу просіваємо всю муку і перемішуємо вінчиком або лопаткою до однорідної маси. В результаті виходить липке тісто. Накриваємо його плівкою і залишаємо в теплому місці на 2 години.
Через відведений час тісто прибираємо в холодильник і залишаємо на 3 і більше годин. До речі, таке тісто можна приготувати заздалегідь у великій кількості і діставати частинами в міру необхідності. Зберігати його в холодильнику можна до 7 діб.
Готове тісто перекладаємо на робочу поверхню, присипану борошном. Присипаємо його зверху трохи борошном і злегка розтягуємо його руками. А потім усі кінці тіста збираємо в кулю.
Перекладаємо заготовку на деко, застелене пергаментним папером. Накриваємо рушником і залишаємо на 1,5 години.
У чашку кладемо жовток і наливаємо трохи води, збuваємо до однорідності.
Через відведений час змащуємо хліб яєчною сумішшю і робимо невеликі надрізи.
Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 50 хвилин.
Готовий хліб перекладаємо на решітку і залишаємо остигати на 1,5-2 години. А потім можна подавати до столу.
Подайте хліб до своїх страв. І шикарний обід для вашої родини готовий!
Смачного!
