fbpx
Рецепти
Рагу по-турецьки в духовці: ваш новий улюблений спосіб подавати м’ясо з овочами

Гювеч

Насправді, гювеч – турецький керамічний горщик, в якому запікають різні страви. Забігаючи наперед, скажемо, що саме в подібній посудині рекомендують готувати нижчеописану страву.

Тільки пізніше турецьку страву з баранини і овочів почали називати «Гювеч». За оригінальним рецептом продукти спочатку обсмажують, а потім тушать в духовці протягом 15 хвилин.

Якщо ви небайдужі до східної кухні, цей тандем м’яса і овочів, вам точно сподобається, – пише «Зі смаком»

Складові

Баклажани 1 кг

Помідори 1 кг

Болгарський перець 1 кг

Баранина 700 г

Часник 6-7 зуб.

Сіль за смаком

Чорний перець (мелений) за смаком

Читайте також: Спробувавши цю страву, ви назавжди відмовитеся від магазинної ковбаси

Приготування

Наріжте баранину шматочками. Складіть в змащену вершковим маслом керамічну форму для запікання.

Очистіть болгарський перець від насіння і перегородок. Наріжте кубиками. Пересипте в казан. Наріжте помідори і баклажани кубиками. І знову висипте в казан разом із зубчиками часнику.

Посоліть і поперчіть. Можна додати улюблені спеції. Накрийте казан кришкою. Відправте в духовку, розігріту до 180 ° С, і готуйте від 2 до 3 годин, перевіряючи готовність м’яса.

Подавати гювеч потрібно тільки гарячим. До нього також пропонують картопляний корж і нефільтроване вино.

Ну що, ви вже готові насолодитися стравою турецької кухні? Підготуйте всі необхідні продукти. А коли спробуєте, обов’язково розкажіть про новий рецепті друзям. Ділитися такою прекрасною ідеєю буде приємно.

Читайте також: Шніцелі з сиром. Шалено смачно, спробуйте обов’язково

Смачного!

Джерело

Related Post

facebook