Приїхали в село до бабусі, а вона приготувала всіма улюблені картопляні зрази – мою любов з дитинства! Які ж вони смачні зі сметанкою! За матеріалами
Складові:
Картопля – 8 шт.
Фарш м’ясний – 500 гр.
Цибуля – 1 шт.
Яйце – 1 шт.
Борошно – 1 ст.
Сухарі панірувальні
Олія рослинна
Сіль
Перець чорний мелений
приготування:
Очищену картоплю відварюємо в підсоленій воді до готовності.
В пюре, додаємо яйце, борошно і замішуємо тісто.
Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо разом з фаршем близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Солимо і перчимо до смаку.
Відщипуємо від картопляного тіста невеликі шматочки, робимо коржики і кладемо в центр м’ясну начинку.
Формуємо зрази, обвалюємо у панірувальних сухарях і обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією.
Смажимо з двох сторін до золотистого кольору.
Смачного!
