fbpx
Рецепти
Привезла цей неймовірний пиріг з Єгипту. Цe – щoсь! Зaпиcуйте рeцепт!

Привезла цей неймовірний пиріг з Єгипту. Це – щось! Зaпам’ятoвуйте рецепт!

Складові:

Для тіста:

1 ст. молока
1/2 ч.л. сухих дріжджів (у мене 5 гр свіжих) Джерело
1 яйце, трохи солі
2,5 -3 ст. борошна (у мене трохи більше)
250 г вершкового масла (у мене 200гр)

крем

1 яйце
1 ст.цукру (180-200гр)
3 ст.л.крохмалу
2 ст.молока
ванілін

Читайте також:ЦІ 6 ПОТУЖНИХ ЗАСОБІВ УСУНУТЬ НАВІТЬ САМИЙ ЗАПУЩЕНИЙ ГРИБOК НІГТІВ! ЗАСІБ № 4 СТАВ МОЇМ РЯТІВНИКОМ!

приготування:

Розчиняємо в теплому молоці дріжджі, додаємо яйце, сіль і борошно, замішуємо м’яке тісто. Ділимо його на 2 частини, кожну розгортаємо в пласт і змащуємо м’яким маслом.

Потім скачуємо пласт в рулет, який, в свою чергу, закручуємо в равлик. Плотно пакуємо обидва равлики в харчовій поліетилен і відправляємо на полицю холодильника на 2 години, максимум на 4 ..

Ну а поки займемося магалябіей:

Розтерти яйце з цукром і крохмалем в густу білу масу, розвести теплим молоком, поставити на малий вогонь і при постійному помішуванні довести до кипіння і потрібної густоти.

І так, наша магалябія готова і охолола до теплого стану.

Дістаємо наше тісто з холодильника..не місимо !!!

Відразу так і розгортаємо в 2 пласта.. Товщина приблизно 2-3 мм.. Один кладемо на деко, застелене папером, зверху викладаємо начинку- магалябію, розрівнюємо, другий пласт трохи більше, так, що б кінці можна було на 2 см підвернути під наш нижній пласт. Чуть потикати виделкою верх  і змажемо його жовтком збитим з невеликою кількістю молока.

Ставимо в добре розігріту на 180 градусів духовку і пекти 25-30 хвилин до красивого рум’яного кольору.. Даємо трохи охолонути і посипаємо цукровою пудрою…

Фітир дуже смачний коли теплий, коли начинка не застигла, так і холодний.

Поділися цим рецептом зі своїми друзями, нехай теж спробують приготувати.

You cannot copy content of this page