Приготувала я на вихідні цей простий і швидкий пиріг з сиром. Кожен шматочок – справжня насолода!
Дивовижно смачно! За матеріалами
Інгредієнти:
Для тіста:
дві повних склянки з верхом борошна
сто п’ятдесят грамів вершкового масла
сто грамів цукрового піску
чайна ложка розпушувача
одне яйце
Для начинки:
триста грамів сиру
одне яйце
шість ложок цукрового піску
приготування:
Почати треба з приготування пісочного тіста:
Борошно відміряти і перекласти в глибоку миску. В ту ж миску всипати цукровий пісок. Вершкове масло дістати з морозилки і, поки воно не стало м’яким, натерти на крупній тертці. Додати його до борошна і цукру.
Руками перемішати всі інгредієнти. Додати розпушувач і перемішати ложечкою. В ту ж миску яйце. Розім’яти все руками, поки не отримаємо дрібну крихту. Таким чином отримаємо пісочне тісто.
А зараз потрібно підготувати сирну начинку:
Сир помістити в глибоку миску. Туди ж яйце і всипати цукровий пісок. Гарненько розім’яти все виделкою і відкласти хвилин на десять.
А тепер треба зібрати пиріг і спекти його:
Половину отриманого пісочного тіста викласти в глибоку форму. На тісто залити сирну начинку. Розрівняти її по поверхні. Зверху рівномірно розподілити решту тіста. Духовку заздалегідь розігріти до ста вісімдесяти градусів і відправити туди пиріг приблизно на півгодини.
Через тридцять хвилин пиріг з сиром буде готовий. Розріжте його на порційні шматочки, залийте якимось сиропом і подайте, заваріть міцний чай і подайте до столу.
Приємного чаювання!
