Якщо вам потрібно здивувати випічкою когось, то пляцок «Болехівська вишиванка» якраз саме те, що треба. Дуже смачний і оригінальний рецепт, горіхи, вишні і згущене молоко зроблять свою справу.
Такого смачного пляцка ви ще не їли, тому варто спробувати. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Мука – 700 г.
Маргарин – 400 г.
Жовтки і білки – 4 шт.
Яйце – 1 шт.
Цукор – 1 склянка (склянка 250 мл).
Сметана – 3 ст. л.
Ванільний цукор – 1 пакетик.
Порошок до печива – 1 пакетик.
Какао – 2 ст. л.
Горіхи.
Вишні.
Згущене молоко.
Готуємо тісто :
700 г муки + 400 г маргарину +4 жовтки +1 ціле яйце +1 склянка цукру (склянка 250 мл) +3 столові ложки сметани + ванільний цукор + 1 пакетик порошку до печива – замісити тісто і поділити на дві частини.
До однієї додати 2 столові ложки какао і добре вимішати. Кожну з двох частин поділити ще на два. Одні білу і одну темну частинки поставити в морозилку на 1 годину.
З білків збити піну з 1 склянкою цукру.
Форма 25×35.
Перша паляниця – розтачати біле тісто-подрібненні горіхи+вишні – зверху 1/2 піни, зверху притерти шоколадним тісто з морозилки. Випікати при 180° 40 хвилин.
Друга паляниця так само тільки на низ шоколадне тісто, а на верх тремо біле.
Маса 400 г масла + 0,5 л згущеного молока вареного. Пляцок перемащувати вже тоді, коли коржі охолонуть.
Рецепт – Христина Ласяк.
Фото – Христина Ласяк.
Смачного вам!
