fbpx
Рецепти
Пісне дріжджове тісто на картопляному відварі! Таке бабуся вчила готувати! Виходить дуже пухке та смачне! Тільки вона знала цeй ceкрет!

Пісне дріжджове тісто на картопляному відварі! Таке бабуся вчила готувати! Виходить дуже пухке та смачне! Тільки бабуся знала цeй ceкрет!

Підходить для пирогів, пиріжків, булочок, піци.

Складові

2 великі картоплини;

Читайте також: А вiн пiшов до iншої: – Як це грошей немає? Адже я щомiсяця посилаю додому кругленьку суму, щонайменше 500 євро. На що ж чоловiк її витрачає? А потiм вже й не пам’ятаю, що далi син казав, бо з тих нервiв знeпpитoмнiла

350 мл води;

½ чайної ложки солі;

50 г цукру;

15 г пресованих дріжджів;

40 мл рослинної олії + трохи для змащування;

280-300 г борошна.

Приготування

Наріжте картоплю невеликими шматочками. Закип’ятіть воду в каструлі, викладіть туди бульби і відваріть до м’якості. Злийте картопляний відвар в окрему ємність. У вас повинно вийти приблизно 200 мл відвару.

Розімніть картоплю в пюре. Додайте відвар і перемішайте до однорідної консистенції. Остудіть суміш до кімнатної температури і перелийте в миску.

Додайте сіль і цукор і перемішайте. Потім додайте дріжджі та олію і добийтеся однорідності маси. Порційно всипте просіяне борошно, замішуючи тісто.

Злегка змастіть його і чисту глибоку ємність олією. Викладіть туди тісто, накрийте плівкою і залиште в теплому місці на півгодини. Потім перемішайте масу руками, змастивши її олією, знову накрийте плівкою і залиште ще приблизно на 30 хвилин.

Смачного!

Related Post