Розпочався сезон закруток. Пропонуємо вашій увазі рецепт маринованого перцю, який підкорив серця багатьох господинь.
Перець виходить дуже смачний. Його хочеться їсти і просто так, також він бездоганно смакує з іншими стравами. Готується легко і просто. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Перець болгарський – 1 кг (чищений).
Мед.
Олія.
Перець (горошком).
Перець (духмяний).
Лавровий лист.
Цукор.
Сіль.
Оцет.
Часник.
Покроковий рецепт приготування:
Спочатку варимо маринад: 250 грам води, 60 грам олії, 1 столова ложка солі, 40 грам цукру, 40 грам оцту, перець горошком, духмяний перець – декілька штук, лавровий лист.
Гарний, з товстими стінками, перець, розрізаємо на 4 частини, кидаємо у каструлю з маринадом, і варимо 5 хвилин. Виймаємо у миску, додаємо духмяний перець, потертий часник, вимішуємо і накладаємо у 0.5 літрові стерилізовані банки.
За бажанням, можна додати в кожну банку 1 чайну ложку меду.
Заливаємо гарячим маринадом, стерилізуємо 10 хвилин. Дуже смачно і неодноразово перевірено мною і моїми подругами.
Рецепт – Оля Дума.
Смачного вам!
