Перець, фарширований помідорами, «Зaкyсочка»! Неймовірна смакота! А з рoзсолу я взимку роблю смачнющий майонез за хвилину! Цi баночки виручають щозими!
Замаринувати перець на зиму можна по-різному.
Цей спосіб – один з найцікавіших і найсмачніших: і перець смачний, і начинка, і соус
Перець, фарширований помідорами, «Зaкyсочка»
Читайте також: Мама в п’ятницю ввечері просто поклала у гаманець лавровий листок і вже за тиждень була вpaжена результатом
5 кг болгарського перцю, приблизно 5 кг помідорів. Маринад: 4 л води, 0,5 л оцту, 500 г цукру, 6 ст. ложок солі.
Перець промити і вибрати з нього насіння. Всередину кожної перчини покласти на кінчику ножа чорного меленого перцю і трошки подрібненого часнику, а потім доверху заповнити порізаними на шматочки (можна ошпарити і зняти шкірку) помідорами.
Розкласти перець у банки. Залити киплячим маринадом. Стерилізувати 45 хв.
Смачного!
