fbpx
Рецепти
Перчик з медом. Відмінна закyска, яка закoхує у себе уcіх з першого шматочка. Навіть не думала, що тaка вишукана смaкота виходить зі звичайного перцю!

Перчик з медом. Відмінна закyска, яка закoхує у себе уcіх з першого шматочка. Навіть не думала, що тaка вишукана смaкота виходить зі звичайного перцю!

Взимку це відмінна закуска для будь-якого приводу! Готується просто і швидко. За матеріалами

Інгредієнти:

3,5 кілограма перцю,

Читайте також: У тому, що чоловік зрaджує мене, я переконалася з півроку тому. Звичайно, я погодилася на розлучення, і колишній щeз із хати. А пoтім довго обмірковувала і вирішила поговорити з нeю як жінка з жінкою

1 літр води,

1 стакан рослинної олії,

2 столові ложки солі,

150 грамів оцту 9%,

1 склянку меду,

20 штук духмяного перцю горошком,

5 гвоздичок,

2 лаврових листочки.

Приготування:

Болгарський перець ретельно промиваємо, видаляємо насіння і хвостики, а потім нарізаємо його великими шматками.

Беремо каструлю, вливаємо в неї воду і рослинну олію. Туди ж додаємо рідкий мед, сіль, лавровий лист, перець горошком і гвоздику. Все добре перемішуємо і доводимо до кипіння. Суміш проварюємо 2 хвилини і вливаємо оцет.

В отриманий маринад додаємо половину підготовленого перцю. Проварюємо його 3 хвилини.

Беремо банку і кладемо в неї перець (сильно не утрамбовуємо). Потім доварюємо другу половину перцю і розкладаємо його по банках.

Потім перець заливаємо гарячим маринадом і накриваємо банки кришками. Ставимо їх у каструлю, на дно якої поклали невеликий рушник, і наливаємо теплу воду. Вона повинна доходити до «плічок» банки.

Стерилізуємо перець 5-7 хвилин, потім закочуємо банки і закутуємо в плед. У такому вигляді залишаємо до повного охолодження. Перець можна їсти вже через 5 днів.

Смачного!