fbpx
Breaking News
Коли син поїхав у відрядження, я зайшла в його квартиру і залишила там сюрприз. Просто син надумав одружуватися, а майбутня невістка мені відразу не сподобалася. Я вирішила діяти
Тісто на кефірі. Цим рецептом користуємося усім селом вже давно. Кращого тіста ще не бачила. З нього печу все: пиріжки, піцу, печиво, різні смаколики та вареники. Вам воно теж сподобається
Коли я пізно ввeчері повернулася з роботи, свекор та свекруха вже вечеряли. А мою дитину вiдгaняли від тарілки. “Відійди я тобі сказала, не чіпай тарілку!” Я була вpaжeна, адже я завжди купую продукти
Після кількох місяців зустрічей Марія і Василь вирішили поєднати долі. Пришвидшила визначну подію Маріїна вaгiтнiсть. Одразу ж після одруження Василь почав зводити добротний двоповерховий будинок. Гарував на заробітках за кордоном. А потім прийшло гoре в їхню родину, Марія і досі не вірить, що все це з нею сталося
Слова тітки прозвучали, наче дoкір. – Маєш багатого чоловіка, Орисю. Живеш, як у Бога за пазyхою, – не вгавала родичка. Орися ледь стpимyвала сльoзи, спішила в лiкарню, бо знала ціну добра
Рецепти
Печінкові котлетки «Варшавські». Ніжнішої страви з печінки я ще не куштувала! Улюблена страва до новорічного столу!

Обов’язково спробуйте приготувати ці печінкові котлетки, ви не пошкодуєте! Смакота неймовірна! У мене вся родина взахваті від цієї страви!

Печінку можна брати будь-яку (свинячу, яловичу, курячу). Я віддаю перевагу яловичій.

Складові:

  • Печінка 750 гр.
  • Сало 200-250 гр.
  • Часник 1-2 зубчики (за бажанням)
  • Сметана 100 гр.
  • Борошно 1-2 ст.л.
  • Цибуля ріпчаста 1-2 шт.
  • Сода пів чайної ложки
  • Спеції, сіль за смаком

Рецепт приготування:

Читайте також: ПUЙТЕ ЦEЙ ЧУДОДІЙНИЙ НАПІЙ І ПОЗБYДЕТЕСЯ ВИPАЗКИ, ГACТРИТУ, ДIAБЕТУ, ГЕМOPОЮ, ЦUCТUТУ І НЕ ТІЛЬКИ! ДYЖЕ СUЛЬНА ДІЯ! НEЙМOВІPНИЙ РЕЗУЛЬТАТ!

Сало бажано брати не солоне або слабосолене.

Його має бути не менше ніж чверть від маси печінки, інакше котлети вийдуть сухуватими.

Печінку і сало перемелюєм на м’ясорубці. Дрібно нарізаємо часник.

Замішуємо фарш: з’єднуємо сало печінку і часник, добре перемішуємо.

Додаємо сіль (якщо сало було солоне, сіль не додаємо).

Потім, спеції (до цих котлеток добре підходять хмелі-сунелі, а також італійські або прованські трави), соду.

Знову добре вимішуємо. І додаємо борошно, борошна зовсім небагато: пару ложок.

На добре розігріту сковороду з олією, порціями по одній-півтори столової ложки викладаємо фарш і обсмажуємо з двох сторін.

Сильно засмажувати не треба, котлетки ростуть просто на очах і получаються дуже пишні, через що їх виходить дуже багато.

Поки смажаться котлетки, робимо соус: дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо її на сковороді до золотистого кольору, додаємо сметану і ще тушкуємо пару хвилин.

Викладаємо наші котлети в жаровню або глибоку сковороду заливаємо зверху соусом (якщо він вийшов густий, можна розбавити його водою).

Накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні 10-15 хвилин. І можете насолоджуватися.

Це дуже ніжно і соковито. Гарнір підійде будь-який.

Смачного!

Related Post