Паштет з баклажанів з сиром. Нy дyже смaчна намaзка на хліб! Арoматна, ситна та оpигiнальна! Щe жoден не вгадав її склад!
Представляємо вашій увазі рецепт шалено смачного паштету, який припаде до душі кожному. За матеріалами
Багатьом господиням відома така страва, так як рецепт дуже старий. Подати цей паштет можна як намазку. Таку смачну закуску хочеться їсти з задоволенням.
Приготувати його зовсім не складно, тому ви з легкістю зможете урізноманітнити своє меню новими приголомшливими смаками. Зберігайте рецепт.
Потрібні інгредієнти
400 гр баклажан
2 болгарського перцю
1 ріпчаста цибуля
120 гр знежиреного сиру
сіль і чорний мелений перець за смаком
1 зубчик часнику
2 столові ложки рослинної олії
4 гілочки петрушки
Приготування
В першу чергу очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликими кількістю олії обсмажувати 3-4 хвилини.
Чистимо болгарський перець і ріжемо теж дрібно. Потім, після закінчення потрібного часу, відправляємо його до цибулі і продовжуємо процес смаження ще 3 хвилини. При цьому вогонь треба зробити мінімальним.
Після чого вимиваємо добре баклажани і прибираємо хвостики. Обсушуємо і нарізаємо невеликими кубиками. Перекладаємо до решти інгредієнтів.
Також додаємо сюди продавлений зубчик часнику і вливаємо трохи води.
Тепер накриваємо кришкою сковороду і тушкуємо 5-7 хвилин.
Після закінчення потрібного часу солимо і перчимо до смаку.
Подрібнюємо петрушку і відправляємо слідом. Добре все перемішуємо і тушкуємо ще 1 хвилину.
Потім знімаємо з вогню і охолоджуємо повністю. Тепер відправляємо в чашу блендера і додаємо сир.
Перемелюємо все до однорідності.
Потім на деякий час ставимо в холодильник для охолодження.
Після чого можна подавати до столу.
Смачного!
