fbpx

Пампушки з часником

Пампушки з часником.

Тісто:

300 мл води.

300 мл молока (можна і в піст робити повністю на воді).

50 грам дріжджів.

1 ч л солі.

2 ч л цукру.

60 мл олії.

+- 900 грам борошна.

1 яйце (можна і не додавати) +1 столова ложка молока збити, для змащування пампушок.

Заправка:

1 чайна ложка солі.

3 столові ложки олії.

40 мл води.

4-5 зуб. часнику.

7 чайних ложок зелені кропу порізаного.

В теплому молоці з водою розвести дріжджі + цукор, 10 столових ложок борошна, розмішати, залишити на 30 хв під рушником.

До опари додати сіль, поступово борошно, замісити тісто.

Посуд змастити олію, викласти тісто і вимішати з олією, залишити на 1 год 30 хв під рушником.

Тісто поділити, сформувати пампушки.

Форму використовувала круглу, від електричної духовки, застелену пергаментом чи фольгою, бортики змастити олією.

Залишити пампушки на 30 хв, змастити яйцем збитим з молоком (якщо до посту то просто водою чи чорним, не солодким чаєм).

Випікати при 180-190 градусів. За 10 хвилин до закінчення випікання ввімкнути конвенцію якщо є, якщо немає, то і так буде добре.

Заправка:

До видушеного часнику + сіль, олію, воду, зелень, перемішати.

Змастити гарячі пампушки заправкою, залишити на декілька хвилин.

Смачного усім. Мирного неба та перемоги!

Рецепт – Леся Риндик.

Джерело – Рецепти Смаколик.юа.

Фото – Леся Риндик.

You cannot copy content of this page