Пампушки з часником.
Тісто:
300 мл води.
300 мл молока (можна і в піст робити повністю на воді).
50 грам дріжджів.
1 ч л солі.
2 ч л цукру.
60 мл олії.
+- 900 грам борошна.
1 яйце (можна і не додавати) +1 столова ложка молока збити, для змащування пампушок.
Заправка:
1 чайна ложка солі.
3 столові ложки олії.
40 мл води.
4-5 зуб. часнику.
7 чайних ложок зелені кропу порізаного.
В теплому молоці з водою розвести дріжджі + цукор, 10 столових ложок борошна, розмішати, залишити на 30 хв під рушником.
До опари додати сіль, поступово борошно, замісити тісто.
Посуд змастити олію, викласти тісто і вимішати з олією, залишити на 1 год 30 хв під рушником.
Тісто поділити, сформувати пампушки.
Форму використовувала круглу, від електричної духовки, застелену пергаментом чи фольгою, бортики змастити олією.
Залишити пампушки на 30 хв, змастити яйцем збитим з молоком (якщо до посту то просто водою чи чорним, не солодким чаєм).
Випікати при 180-190 градусів. За 10 хвилин до закінчення випікання ввімкнути конвенцію якщо є, якщо немає, то і так буде добре.
Заправка:
До видушеного часнику + сіль, олію, воду, зелень, перемішати.
Змастити гарячі пампушки заправкою, залишити на декілька хвилин.
Смачного усім. Мирного неба та перемоги!
Рецепт – Леся Риндик.
Джерело – Рецепти Смаколик.юа.
Фото – Леся Риндик.
Популярні статті
- Зараз моїй мамі 59 років, а татові – 63. Вони ще гарно живуть, працюють, все можуть робити. Але мама щодня мені говорить, що я маю доглядати її на старості років, вони з татом покладаються лише на мене. Хоча в них є ще син, але вони не люблять невістку
- Я повернулася в Україну, продала будинок своєї бабусі, і всі гроші віддала свекрусі. Вона не могла повірити, що після всього, що відбулося між нами, я її пробачила, та ще й допомагаю
- Мені останнім часом син скаржиться постійно на свою дружину, просить, щоб я з нею поговорила, адже вона хоче, щоб він більше заробляв, лише гроші в неї на думці. Я дуже в добрих стосунках зі своїми сватами і невістка завжди слухає мене. Та я з Оксаною не буду говорити, бо знаю добре, що всі родина заздрить мені
- Моя подруга Валентина нещодавно з Італії повернулася, 7 років на заробітках там була. Приїжджала дуже рідко додому, бо сеньйора лежача, зате старанно гроші висилала дітям та чоловікові. Приїхала додому не з порожніми руками, везла гостинців італійських багато та 5 тисяч євро. Подвір’я своє ледве впізнала, але не впізнала чоловіка
- В минулу суботу син приїхав і сказав, що йому треба 6 тисяч гривень на нову куртку. У мене були ці гроші, але я собі хотіла взуття на весну купити. Але переконала себе, що синові треба більше, тому я вирішила дати йому ці гроші, за це попросила прибрати біля хати і скопати грядку. Син сказав, що добре, але навіть не рушив з місця. В результаті я я йому сказала, що якщо він не збирається допомагати, то може не приїжджати