Дуже зручні паляниці-заготовки на піцу. Виймаю з холодильника – і за три хвилини піца готова. Можна заморожувати паляниці з начинкою, а можна без начинки. Дуже смачно.
В кожної господині в морозильній камері завжди є запаси. В мене завжди паляниці-заготовки на піцу. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Сироватка (молоко, вода) – 0,5 л.
Дріжджі – 50 г.
Цукор – 1 ч. л.
Сіль – 1 ч. л.
Борошно – 800 г.
Олія – 3-4 ст. л.
Покроковий рецепт приготування:
В теплій сироватці розвести дріжджі і цукор, сіль, поступово додаємо борошно, в кінці – олію. Добре вимісити і залишити на 40 хвилин.
Поділити тісто на 4 частини, з яких сформувати 4 паляниці діаметром 25 см і 8 паляниць діаметром 15 см.
Перед випіканням проколоти виделкою. Випікати при 180-200 градусів приблизно 3 хвилини, щоб була легко випечена.
Можна заморожувати паляниці з начинкою, а можна без начинки.
Паляниці скласти одна на одну, не перекладаю нічим, завернути плівкою.
Паляниці змастити меленими консервованими помідорами, посипати сиром, викласти улюблену ковбасу (у нас салямі), гриби, помідори…
Випікати при 200 градусів.
Рецепт – Тетяна Мельничук.
Фото – Тетяна Мельничук.
Смачного вам!
