fbpx
Рецепти
Овочеве асорті на зиму «Пікулі». Завжди виручає, коли гості на порозі. Зливаю маринад, додаю майонез і цибульку і у мене на столі неймовірно смачна страва – гості завжди від неї в захваті

Поки сезон, хочу поділитися рецептом салату, який роблю кожен рік. Ця закрутка на зиму є однією з моїх улюблених. Овочеве асорті «Пікулі». Завжди роблю відразу дві порції, бо однієї точно не вистачить.

Взимку це паличка-виручалочка, особливо коли несподівано нагрянули гості.  Все, що треба, це злити маринад, додати майонез і цибульку, можна і часничок (хто як любить) і неймовірно смачна страва у вас на столі. За матеріалами.

Необхідні інгредієнти:

Морква – 1 кг.

Помідори – 1 кг.

Квасоля – 1 кг.

Перець – 1 кг.

Цвітна капуста – 1 кг.

Капуста – 1 кг.

Огірки – 1 кг.

Покроковий рецепт приготування:

Моркву відварюємо і тремо на терці. Помідори ріжемо половинками або четвертинками (залежно від розмірів). Квасолю (велику) відварюємо. Перець і цвітну капусту теж. Огірки нарізаємо товстими слайсами.

Всі інгредієнти складаємо шарами в банку. Перед тим на дно банки ставимо зелень петрушки, кропу, часник, перець чорний (горошком).

Приготування маринаду:

На 3 літри води:

Сіль – 120 г.

Цукор – 120 г.

Оцет – 12 ст. л.

Перець.

Банки стерилізувати 45 хвилин.

Рецепт – Оля Вархоляк.

Фото – Оля Вархоляк.

Смачного вам!

facebook