Настає сезон полуниці і іноді дуже хочеться приготувати з неї щось смачненьке, але таке, щоб вийшло. Саме такий, перевірений рецепт, пропонуємо вашій увазі. Цей смачний полуничний десерт на вершковій основі зачаровує з першого погляду, до того ж, має неперевершений смак.
Рецепт знайшла в інтернеті, відгуки були позитивні, я теж спробувала і отримала неймовірний результат. За матеріалами.
Тісто:
Мука – 240 г. Какао – 20-30 г.
Цукор – 100 г. Яйця – 2 шт.
Молоко – 0,5 л.
Вершкове масло (розтоплене) – 50 г.
Ванільний цукор – 1 пакетик.
Сметанне суфле:
Сметана 30% – 800 мл.
Цукрова пудра або цукор – 100 г.
Ванільний цукор – 1 пакетик.
Вода – 150 мл. Желатин – 20 г.
Полуниця та чорниця свіжа – 600-700 г (все разом).
Покроковий рецепт приготування:
Щоб приготувати тісто, потрібно змішати сухі інгредієнти. Розмішати молоко з яйцями і маслом, потім додати суху суміш і зробити тісто. Напекти млинців.
Сметанне суфле робимо так: желатин розводимо у воді і даємо охолонути. Сметану змішуємо з цукром і ванільним цукром, потім вливаємо желатин і збиваємо міксером.
Готуємо тортівницю. В окремій салатниці ставимо млинець, кладемо 2 ст. л. сметани і ягоди, збираємо в мішечок і розкладаємо в тортівницю щільно один біля одного. Зверху заливаємо рештою сметани і затираємо шоколадом або печивом орео. Ставимо в холодильник на кілька годин.
Смачний полуничний десерт готовий!
Рецепт – Марія Невідомська.
Смачного!
