Дякуючи цьому рецепту, в моїй сім’ї печінка стала улюбленим продуктом.
Печінкові котлети з манкою і морквою. Таких смачних я ще й не готувала! Джерело
Всього один момент змінює все!
Складові:
Куряча печінка 500 г
Манна крупа – 6-7 ст. ложок
Цибуля – 2 шт.
Морква – 1 шт
Часник – 2 зубчики
Сода харчова – на кінчику ножа
Перець – за смаком
Сіль за смаком
Борошно
Рослинна олія.
Читайте також: Неймовірно смачний і ароматний домашній хліб! Магазинний більше ніколи не куплю! Дуже просто приготувати
Приготування:
Промиваємо печінку і обсушуємо. Моркву натираємо на тертці, цибулю нарізаємо дрібно і обсмажуємо все на рослинній олії.
Перемелюємо на м’ясорубці печінку разом з морквою і цибулею (без олії), додаємо роздавлений часник.
Додаємо до фаршу соду, спеції, сіль, часник, манну крупу.
Перемішуємо фарш і даємо настоятися 40-50 хвилин.
Обсмажуємо котлети, як оладки на розігрітій олії з двох боків до золотистого кольору з двох сторін. Подаємо з улюбленим гарніром.
Смачного!
