fbpx
Рецепти
Нiжна запіканка з мoлодих кaбачків. Нaстільки смaчна і лeгка (і в пpиготуванні, і в спoживанні) страва, що готую її майже щодня в сезон кабачків. Усі відразу ж просять рецепт

Нiжна запіканка з мoлодих кaбачків. Нaстільки смaчна і лeгка (і в пpиготуванні, і в спoживанні) страва, що готую її майже щодня в сезон кабачків.

Запіканка з молодих кабачків виходить смачною, ситною і дуже ніжною. Вона буквально тане в роті і виходить не сильно калорійною. Таку запіканку можна їсти хоч кожен день і не переживати за свою фігуру. Джерело

Необхідні продукти

800 грам кабачків

4 курячих яйця

50 мілілітрів рослинного масла

200 грам сиру

150 грам манної крупи

1 чайна ложка розпушувача

1 чайна ложка сушеного часнику

1 чайна ложка куркуми

зелень

сіль, перець за смаком.

Приготування кабачкової запіканки

Кабачки натираємо на тертці в глибоку миску. Солимо їх, перемішуємо і в такому вигляді залишаємо на 10 хвилин. Потім зливаємо з них зайвий сік і трохи віджимаємо.

В цей час подрібнюємо зелень і натираємо на тертці сир.

Манку змішуємо з розпушувачем і додаємо до кабачків, ретельно перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

Яйця вбиваємо в миску, додаємо до них сіль, перець за смаком. А також всипаємо куркуму і сушений часник. В се трохи збиваємо і вливаємо олію. І ще раз збиваємо. Отриману масу вливаємо в кабачки. Туди ж всипаємо подрібнену зелень і перемішуємо. А потім всипаємо сир і знову перемішуємо.

Форму для випічки промазуємо рослинним маслом і викладаємо підготовлену суміш. Добре розрівнюємо і ставимо в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 45-50 хвилин.

Готову запіканку можна відразу подавати до столу.

Смачного!