Ми вважаємо, що цей рецепт повинен бути в кулінарній книзі кожної господині. Адже капусточка, приготована по ньому, виходить неймовірно смачною і соковитою.
Вона стане прекрасним доповненням до вашого повсякденного меню, готується швидко і просто. Джерело
Необхідні продукти
капуста – 2 кг
морква – 2 шт
цибуля – 1 шт
болгарський перець – 1 шт.
Читайте також: Так ось чому салати в ресторанах такі смачні! Швидка маринована цибуля для салатів і не тільки! Тепер і я готую тільки так
Для маринаду
сіль – 2 ст. л
цукор – 4 ст. л
оцет 9% – 5 ст. л
рослинна олія – 5 ст. л.
Починаємо приготування
Капусту дрібно шаткуємо і перекладаємо в миску.
Очищену моркву натираємо на тертці і додаємо до капусти.
Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо соломкою.
Очищену цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.
Підготовлені овочі додаємо до капусти.
У чашку насипаємо сіль, цукор, додаємо оцет і рослинну олію.
Все ретельно перемішуємо і вийшов маринад відправляємо в капусту.
Все добре перемішуємо, зверху придавлюємо невеликим вантажем і ставимо в холодильник на 5-6 годин.
А потім дістаємо, перекладаємо в миску, заправляємо рослинною олією і подаємо до столу.
Смачного!
