Серед усіх моїх рецептів випічки з яблук, це – мій улюблений. Витрачаючи небагато часу, отримуємо нереальну смакоту. Особливо полюбляю пекти цей рулетик восени, коли є багато яблук.
Рулет з маком та яблуками просто підкорить вас своїм смаком. Хрустке тісто, ароматні яблучка та мак. Обов’язково приготуйте цю смакоту. За матеріалами.
Інгредієнти для тіста:
Вершкове масло – 100 г.
Борошно – 200 г.
Яйце – 1 шт.
Сіль – дрібка.
Сир – 50 г.
Цукор – 30 г.
Розпушувач – 4 г.
Макова начинка:
Мак – 120 г.
Молоко – 150 мл.
Манна крупа – 10 г.
Цукор – 80 г.
Вершкове масло – 40 г.
Яблучна начинка:
Яблука – 400 г.
Вершкове масло – 20 г.
Цукор – 50 г.
Покроковий рецепт приготування:
Для яблучної начинки яблука почистити, нарізати кубиком та обсмажити з цукром на маслі 5-7 хвилин.
Для макової начинки все проварити 5-7 хвилин.
Для тіста з масла та борошна зробити крихту, додати всі інгредієнти та замісити тісто. Відправити на 30-40 хвилин. до холодильника.
Тісто розкатати приблизно 40×30, змастити маком, далі яблуками. Згорнути в рулет. Випікати при 180° 25-30 хвилин.
Рецепт – Julia Kopetsoni.
Фото – Julia Kopetsoni.
Смачного вам!
