fbpx

Неземний смак! Улюблений салат з чорносливом і бурячком! Найкраща пісна страва, яку обожнюють всі у нашій родині!

Цей український салат зазвичай подають з майонезом, але він добрий і як пісна страва – з часником і горіхами. Також його можна просто перетерти на дуже дрібній тертці і подавати мов паштет – на хліб. Це улюблена смакота нашої родини! А як він виручає у піст!

Салат з буряка з чорносливом і горіхами: крок за кроком

Нам знадобиться:

2 середні буряки

Читайте також: Моя бабуся повідала мені таємницю, яку їй колись розповіла стара цiлителька! У мене відвисла щeлепа! Адже про це не пишуть в книжках! Завдяки їй, я зараз багата пані, живу в Італії та маю велику родину!

100 г грецьких горіхів

1,5 склянки чорносливу

5 зубків часнику

4 столові ложки олії

Сіль і чорний перець

1. Буряк відварюємо у 1 літрі води з 1 ч ложкою оцту до м’якості (провіряємо вилкою, якщо протикається – готова)

Оцет дозволяє буряку зберегти колір. Солити, до речі, не обов’язково, буряк містить досить багато натрію

2. Грецькі горіхи товчемо у ступці або січемо ножем.

3. Чорнослив замочуємо в окріп на 10 хвилин, зціджуємо і подрібнюємо ножем або в комбайні, що дрібніше то краще. Він додає салату потрібної кислинки, тому мусить бути розподілений більш-менш рівномірно.

4. Часник пропускаємо через часничницю, змішуємо з олією, сіллю і перцем. Настоюємо хвилин 5.

6. Тим часом чистимо буряк і нарізаємо його на тонку соломку (або натираємо на тертці).

7. Змішуємо його з горіхами та чорносливом, заправляємо часничною олією і даємо салату трохи настоятися – хвилин 15.

Смачного!

You cannot copy content of this page