Нереально смачно! Спробуйте обов’язково!
Обов’язково приготуйте цю смакоту в сезон кабачків. Виходить зверху хрустка скоринка, а всередині начинка з тягучого сиру. Джерело
Складові:
400 грам кабачків
2 курячих яйця
100 грам пшеничного борошна
150 грам панірувальних сухарів
100 грам сиру
рослинна олія
сіль
Починаємо приготування:
Кабачки промиваємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо кільцями 3-4 мм. Перекладаємо в миску, солимо, перемішуємо і в такому вигляді залишаємо на 10-15 хвилин. Сир нарізаємо невеликими пластинками.
Яйця вбuвaємо в миску, солимо і трохи збuвaємо. У сковороді розігріваємо олію. Беремо 2 пластинки кабачків, обвалюємо у борошні, а між ними кладемо шматочок сиру. Потім обвалюємо «бутерброд» в яйці і в панірувальних сухарях.
І перекладаємо на розпечену сковороду. Точно також чинимо з іншими кабачками. Обсмажуємо їх з двох сторін, під закритою кришкою, з двох сторін на невеликому вогні.
Потім перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником. І даємо вбратися зайвому жиру. А потім подаємо до столу .
Смачного!
