Курка відмінно поєднується з фруктами і ягодами, особливо з виноградом, тому ніжні кульки з ягідкою всередині будуть дуже до речі на будь-якому святковому столі.
Ми пропонуємо обваляти кульки перед обжарюванням в панірувальних сухарях, але згодиться і будь-яка інша панірування. Джерело
Cкладові
Виноград білий 50 г
Куряче філе 650 г
Панірувальні сухарі 4 ст. л.
Сіль за смаком
Сметана 2 ст. л.
Сир гауда 120 г
Соняшникова олія за смаком
Білий перець за смаком
Молоко 60 мл
Хліб 60 г
Часник 3 зуб.
Читайте також: «Різдвяна качка м’якше пуху» – секрет в особливому маринаді. Дивовижна новорічна качка вийде з першого разу!
Приготування
Наріжте філе маленькими шматочками, змішайте з часником, подрібніть в блендері до однорідного стану.
Натріте сир на дрібній тертці, змішайте з фаршем.
В окремій мисці залийте хліб молоком.
Через 10 хвилин відіжміть і змішайте з фаршем.
Посоліть, поперчіть, додайте сметану.
Гарненько перемішайте і поставте в холодильник на 20 хвилин.
Вимийте і обсушіть виноград. З фаршу формуйте коржі, викладаючи в центр кожної виноградину, потім скачайте з них кульки і обваляйте в інший паніровці.
Обжарте в розігрітій олії протягом приблизно 10 хвилин.
Викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
Викладіть кульки на тарілку, застелену салатним листям і подавайте на стіл. Непогано доповнити їх горіховим соусом.
Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді.
Обов’язково приготуйте ці закусочні кульки і поділіться їх рецептом з друзями!
