fbpx
Рецепти
Неперевершена закуска до Новорічного столу – курячі кульки! Гості будуть в захваті

Курка відмінно поєднується з фруктами і ягодами, особливо з виноградом, тому ніжні кульки з ягідкою всередині будуть дуже до речі на будь-якому святковому столі.

Ми пропонуємо обваляти кульки перед обжарюванням в панірувальних сухарях, але згодиться і будь-яка інша панірування. Джерело

Cкладові

Виноград білий 50 г

Куряче філе 650 г

Панірувальні сухарі 4 ст. л.

Сіль за смаком

Сметана 2 ст. л.

Сир гауда 120 г

Соняшникова олія за смаком

Білий перець за смаком

Молоко 60 мл

Хліб 60 г

Часник 3 зуб.

Читайте також: «Різдвяна качка м’якше пуху» – секрет в особливому маринаді. Дивовижна новорічна качка вийде з першого разу!

Приготування

Наріжте філе маленькими шматочками, змішайте з часником, подрібніть в блендері до однорідного стану.

Натріте сир на дрібній тертці, змішайте з фаршем.

В окремій мисці залийте хліб молоком.

Через 10 хвилин відіжміть і змішайте з фаршем.

Посоліть, поперчіть, додайте сметану.

Гарненько перемішайте і поставте в холодильник на 20 хвилин.

Вимийте і обсушіть виноград. З фаршу формуйте коржі, викладаючи в центр кожної виноградину, потім скачайте з них кульки і обваляйте в інший паніровці.

Обжарте в розігрітій олії протягом приблизно 10 хвилин.

Викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.

Викладіть кульки на тарілку, застелену салатним листям і подавайте на стіл. Непогано доповнити їх горіховим соусом.

Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді.

Обов’язково приготуйте ці закусочні кульки і поділіться їх рецептом з друзями!

facebook