fbpx
Breaking News
18 вeресня — Дeнь прoрока Захарія і святої Єлисавети. Cьогoдні до цих Святих мoляться про наpoдження дiтей і їхнє здoров’я
– Oсь він! Твoя дoля! – Ви й зoвнішністю дyже схoжі, одним словом – парoвані! – не вгaвала Юлька, дuвлячись на мoлодого агpонома, що був сином мiсцевого бaгатого феpмера. Бiльш за всe Марійку непoкоїла дyмка – а що, як паpубок посмiється над її глyxонімими бaтьками? Та буде кpитикувати їxню зoвсім скpомну дoмівку
Нe допoмогли Настині блaгання й синові сльoзи. Йосип зібpав свої пoжитки й відклaнявся з сім’ї. Зустpів нoву пaсію посеpед доpоги. У Лесі автівка зіпсyвалася. Пoтім вона виpішила «виpвати» Йосипа з сім’ї і зpобити з нього бiзнесмена. Чоловік, пpизнався до сина, кoли той пoчав пpацювати в бaнку. Юркові більше пoдобалася пеpспектива жuти з бaгатим бaтьком, тому пpивів туди наpечену, а мaму навіть не пoкликали
Рoман неспoдівано одpужився з oцiєю. Таєю. Та вже чеpез мiсяць після весiлля Роман пpиїхав до Ярослави та блaгав пpощення. – У сeлі ти пoмpeш дуxовно, а кpаса твоя зів’яне. Oдумайся, пoки не пiзно. – Пiзно. Їдь до свoєї дpужини
Сьогoдні до Ольги зaявuлася pідна сестpа з пpопозицією, пpодати кваpтиру і пеpеїхати до неї в сeло. Ольга Микитівна дyже розсеpдилася і вuставила наxабну рoдичку за двеpі, а кваpтиру виpішила пеpеписати сyсідці. Дoчекавшись п’ятої ранку, жiнка взяла тeлефон і набpала нoмер сестpи. – Вірочко, прoбач мене. Я бyла не пpава. Твій Роман мoже пpиїхати за мнoю
Рецепти
Нeмає бажaння консервувати? Всiм вжe прoїлися одноманітні заготовки на зиму? Тoді сaме чaс спрoбувати цi нoвинки. Взимку ця смакота нагадає про літо, прикрасить стіл та здивує ваших рідних!

Нeмає бажaння консервувати? Всiм вжe прoїлися одноманітні заготовки на зиму? Тoді сaме чaс спрoбувати цi нoвинки. Взимку ця смакота нагадає про літо, прикрасить стіл та здивує ваших рідних!

Заготовити огірки на зиму можна різними способами. За матеріалами

Подивіться добірку рецептів, візьміть на замітку і спробуйте закрити банку- іншу по – новому.

Взимку смачні огірочки нагадають Вам про літо і прикрасять стіл.

1. Огірки, як магазинні

продукти:

на 1 літр води:

✓ Сіль – 1,5 ст. ложки

✓ Цукор – 3 ст. ложки

✓ Оцет 9% – 10 ст. ложок

Як приготувати огірки, як магазинні:

Беремо 3-х літрову банку.

Лавровий лист, запашний перець, гвоздику, ріпчаста цибуля (кільцями), кріп укласти на дно банки, далі огірки.

Підготовлені огірки в банках залити окропом.

Остудити до теплого стану, злити, додати цукор і сіль в розрахунку на 1 л.води, закип’ятити знову, залити огірки і закатати.

Оцет додавати в банку перед другою заливкою!

2. Хрусткі огірки

продукти:

✓ Морква – 1 шт.

✓ Цибуля – 2 шт.

✓ Часник – 1 головка

✓ Хрін, смородина, вишня, лавровий лист – по 1 листу

✓ Парасолька кропу

✓ Чорний перець горошком

✓ Сіль – 5 ч. ложок

✓ Цукор – 10 ч. ложок

✓ Оцет 9% – 100 гр.

Як приготувати хрусткі огірки:

Укласти на дно 3-х літрової банки морква розрізану на 4 частини і всі перераховані вище інгредієнти.

Укласти огірки, залити гарячою кип’яченою водою на 15 хв.

Воду злити. Додати в неї сіль, цукор, столовий оцет.

Воду зі спеціями закип’ятити ще раз залити в банку. Закатати.

3. Негострі малосольні огірки

Це смачні малосольні огірочки. Ідеально підходять для тих кому з різних причин не можна їсти гостре.

продукти:

На 3-х літрову банку:

✓ Вода – 1,5 літра

✓ Сіль – 2 ст. ложки

✓ Цукор – 3 ст. ложки

Як приготувати негострі огірки:

Огірки вимити і залити на 3 години чистою водою, міняючи воду.

Укласти в банку:

✓ парасольки кропу, лист хрону, 5 листків смородини

✓ 4 зуб.часника -10 горошин чорного перцю

✓ 4 шт.гвоздики

✓ кориця

✓ Естрада

Укласти огірки в банках вертикально, залити гарячим розсолом на 3 хвилини.

Потім розсіл злити, знову закип’ятити і залити в останній раз, додавши в банку: – 1 столову ложку столового оцту

Закатати. Перевернути догори дном і залишити під теплою ковдрою поки не охолоне.

Навіть навесні відкриваючи банку огірочки як ніби малосольні.

4. Дачне засолювання

Дуже простий спосіб засолювання огірків, але дуже смачний, огірки виходять хрусткі.

Як приготувати огірки дачної засолювання:

У чисті простерилізовані банки (3л.)

покласти: листя хрону, вишні, чорної смородини, гілочки кропу і по 5 зубчиків часнику.

Насипати в кожну банку приблизно по: – 100 гр солі і цукру (4 ст.л.цукру і 10 ч.л.солі).

Заповнити банки огірками і залити холодною водою.

Закрити їх поліетиленовими кришками, поставити в темне холодне місце.

Готові огірки будуть через 3 місяці, але простоять до весни.

Читайте також:ДІЛЮСЯ З ВАМИ СВОЄЮ КОРОННОЮ ЗАГОТОВКОЮ НА ЗИМУ. ДАНИЙ РЕЦЕПТ ДОЗВОЛЯЄ ОТРИМАТИ ВАРЕННЯ, СХОЖЕ НА МАРМЕЛАД, А ЧАСТОЧКИ ЯБЛУК ЗАЛИШАЮТЬСЯ ЦІЛИМИ І ВИГЛЯДАЮТЬ ПРОЗОРИМИ. ВНУКИ, ЯК ПРИЇЖДЖАЮТЬ, ТО ПРОСЯТЬ САМЕ ЙОГО, ВЖЕ ДУЖЕ ДО СМАКУ УСІМ!

5. П’янi огірки

Як приготувати п’яні огірки:

На дно банки (3 л.) Укласти: – корінь хрону – кріп – часник – листя смородини

Потім щільно укласти огірки і залити маринадом, на 1,5 л. води: – 3 ст.л. солі без гірки – 2 ст .л. цукру – 1 ч.л. оцтової есенції – 2 ст.л. гoрiлки.

Стерилізувати 15 хвилин.

6. Огірки в томатній заливці

продукти:

✓ Огірки – 5 кг.

✓ Помідори – 2 кг.

✓ Часник – 250 гр.

✓ Рослинна олія – ​​250 гр.

✓ Цукровий пісок – 250 гр.

✓ Сіль – 3 ст. ложки

✓ Оцет 70% – 2 ст. ложки

Як приготувати огірки в томатній заливці:

Помідори пропустити через м’ясорубку, додати рослинне масло.

Потім. цукровий пісок, сіль, довести все це до кипіння і варити 10 хвилин.

Потім поступово додати розрізані на колечка огірки.

Після закипання варити 20 хв., Потім додати часник і оцет.

Все перемішати і розкласти в стерилізовані банки, закрити.

Різати доводиться довго, зате виходить багато банок – 10 банок по 650 гр.

7. Мариновані огірочки

продукти:

на 2 літри води:

✓ Сіль – 2 ст. ложки з гіркою

✓ Цукор – 6 ст. ложки з гіркою

✓ Перець горошком – 5-7 шт.

✓ Лавровий лист – 5-7 шт.

Як приготувати мариновані огірочки:

Для приготування розсолу з’єднати всі інгредієнти.

Закип’ятити 3 хвилини, потім остудити, додати – 2 ст.л. 70% оцту

Огірки (скільки увійде) укласти в банки і залити розсолом.

Потім простерилізувати їх 5 хвилин і закатати.

8.Малосольні огірочки

продукти:

✓ Кріп, хрін, листя смородини

✓ Часник

✓ Перець горошком – 4-5 шт.

✓ Гвоздика – 2-3 шт.

✓ Лист черемхи

✓ Сіль – 1 ст. ложка з гіркою

✓ Цукор – 1,5 ст. ложки без гірки

✓ Аcпiрин – 2 таблетки

✓ Оцтова есенція 70% – 1 ч. Ложка

Як приготувати малосольні огірочки:

Огірки укласти в 3-х літрову, стерилізовані банки, додавши всі спеції, сіль, цукор, аcпіpин і оцет.

Потім потрібно залити все окропом і закатати залізною кришкою.

Смачного!

Related Post