Нeймoвірно смачні бабусині котлетки з черемшею! Вони тaкі соковиті та пишні! Нічого подібного я в житті не куштувала! Усі сільські господині бігли до неї за рецептом! Лише вона знала цeй сeкpет!

Неймовірно смачні бабусині котлетки з черемшею! Нічого подібного я в житті не куштувала! Усі сільські господині бігли до неї за рецептом! Лише вона знала цей секрет!

Котлети з черемшею

800 г змішаного фаршу, 8 ст. ложок манної крупи, 2 великі цибулини, 4 яйця, 300 г черемші, 1 морквина, 1 скл. води, сіль, спеції.

У фарш додати манну крупу, дрібно нарізану цибулю, яйця і добре вимісити.

Читайте також: – Нiкoли не клади цього до великоднього кошика, бо накличеш бiду та злuдні, – завжди говорила бабуся. Я все роблю, як вона вчила! І оcь чoму!

Поступово додати приблизно 200 мл води, продовжуючи вимішувати.

Черемшу нарізати якомога дрібніше і додати до фаршу, перемішати, підсолити, додати дрібно натерту моркву, вимішати.

Фарш має вийти однорідним і пишним. Сформувати котлети, обваляти в сухарях і посмажити на олії або спекти у духовці.

Смачного!