fbpx
Рецепти
Неймовірно смачне сало, яке ми усі обожнюємо! До супу і на бутерброди. Хто хоч раз скуштував, готуватиме його постійно!

Неймовірно смачне сало, яке ми усі обожнюємо! До супу і на бутерброди. Хто хоч раз скуштував, готуватиме його постійно!

Таке сало в одну мить зникає зі столу! Вся справа в особливому розсолі, який зробить його ніжним, ароматним і божественно смачним. Тим більше шматочок сала з ранку з чорним хлібом – це дуже корисно. Адже в ньому міститься велика кількість кислот корисних для організму. Це доведено вченими! За матеріалами

Необхідні інгредієнти на літр води:

Сало один шмат 0.5 кг;

Читайте також: – Ой, Світлано! Навіть гірше, ніж ти думаєш! Він юрист, дружина у нього вся з себе, в шубі норковій, машина – джип. Але в квартиру після них не увійти! Сморід і ганьба! Підлога липка, таке відчуття, що за два роки жодного разу не мили. Плита залита суцільно, не видно білого кольору! Мийка не тече. Холодильник просто в невимовному стані, в ванну я вчора зайшла, подивилася і відразу вийшла! Сміття – я не знаю, таке відчуття, що останній місяць не виносили спеціально

Сіль пів склянки;

Цибулиння одна жменя;

Часник 3-4 зубчики;

Приправи в залежності від смакових уподобань.

Приступаємо до приготування ніжного і пікантного сала:

Беремо каструлю і наливаємо в неї воду. Кладемо в неї всі інгредієнти, які вказані вище (крім сала). Ставимо на вогонь і чекаємо, коли закипить.

Потім в розсіл кладемо шматок сала. Рідина повинна повністю покрити його. Кип’ятимо протягом десяти хвилин.

Далі прибираємо каструлю з плити і залишаємо так на 24 години при кімнатній температурі.

Через добу витягаємо шматок сала і кладемо його в друшляк, щоб стік розсіл. Після чого натираємо сало часником, який перед цим потрібно розтовкти.

За бажанням можете натерти сало ще раз приправами.

Тепер відправляємо сало на 24 години в холодильник, а потім в морозильну камеру.

Коли сало підмерзне, можете його діставати і насолоджуватися прекрасним смаком. Воно дуже схоже на копчене.

Фото ілюстративне, з вільних джерел

facebook