fbpx
Рецепти
Неймовірна закуска з баклажанів – спробувавши раз, ви будете готувати її постійно

Осінь дарує нам безліч корисних продуктів. Одним з найкращих осінніх продуктів є баклажан. Правда, не всі ще оцінили його якості.

Якщо ви все ще не полюбили баклажани, або ж хочете, щоб цей овоч розсмакували і оцінили по достоїнству ваші домочадці, то пропонуємо вам спробувати рецепт дуже смачної закуски з баклажанів. Джерело

Зупинитися на одній порції складно – хочеться готувати ще і ще, поки не вичерпаються запаси баклажанів.

Для закуски з баклажанів приготуйте наступні продукти:

4-5 середніх баклажанів (0,8-1 кг);

спеції за смаком (в рецепті сухий часник, прованські трави, чилі);

зелень за смаком (в рецепті кінза);

сіль за смаком (в рецепті 1 ч. л.);

4-6 ст. л. рослинної олії.

Приступаємо до приготування закуски з баклажанів:

1. Вимиємо баклажани, відріжемо у них хвостики і поріжемо великими кубиками. Відразу приготуємо спеції і для початку 2-3 ст. л. олії.

2. Змішуємо спеції, сіль і 2-3 ст. л. олії з баклажанами. Перекладаємо на деко і відправляємо в духовку, розігріту до 190 градусів, на 15-20 хвилин (перевіряйте готовність ножем, баклажан повинен бути м’яким).

3. Виймаємо баклажани, залишаємо охолонути до кімнатної температури. Потім дрібно порізати зелень (в рецепті – кінза), додаємо до готових баклажанів. Також додаємо ще 2-3 ст. л. pослинної олії, перемішуємо.

4. Ми залишаємо закуску з баклажанів на 1 годину, щоб вона настоялась і ввібрала всі смакові аромати, потім подаємо до столу.

Просто спробуйте!

Смачного!

Читайте також: Запіканка з капусти з яйцем. Такої надзвичайно приємно-смачної страви ви ще не куштували

Related Post