Таке приготування звичного м’яса – цікаве та надзвичайно смачне. А ще рулет має оригінальний вигляд.
Інгредієнти:
500 г м’яса (філе свинини, птиці), 1 ст. ложка томатної пасти, 1 зубець часнику, 1 ч. ложка цукру, 2 ч. ложки борошна (по 1 ч. ложці для томату і сметани), 1 ст. ложка сметани, 1 яйце, 1 ч. ложка гірчиці, бекон, спеції, зелень.
Змішати томатну пасту, дрібно нарізаний часник, гострий перець, цукор, борошно і зелень. В іншому посуді змішати яйце, сметану, борошно, гірчицю і зелень.
Читайте також: – Лiкар сказала в окрему пaлату: Мене везли на кріслі коридорами обласної лiкарні. Мені залишалося жити максимум сім днів
М’ясо порізати на кілька шматків приблизно одного розміру товщиною приблизно 1–1,5 см. Добре відбити кожен шматок, посолити, поперчити. Перший шматок намастити томатною пастою і згорнути щільним рулетом.
Другий відбитий шматок намастити яйцем. Покласти зверху рулетик з томатною пастою, загорнути його в м’ясо з яйцем. І так продовжувати шари м’яса, чергуючи соус.
Зверху обгорнути беконом. Готовий рулет щільно загорнути у фольгу і поставити в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 1 год (чим більше м’яса, тим більше часу рулет запікатиметься). Остудити під пресом.
Смачного!
