Напевно, важко здивувати когось яблучним пирогом, але ми все-таки ризикнемо!
Яблучні десерти можна випікати круглий рік. Ну а восени, коли достигають яблука, цей рецепт пирога просто знахідка. Незважаючи на те, що існує незліченна кількість способів приготування яблучного пирога, наш рецепт, безсумнівно, вам повинен сподобатися.
Читайте також:НІКOЛИ НЕ САДІТЬ ПОМІДОРИ ПОБЛИЗУ ОГІРКІВ: РОСЛИНИ-КОМПАНЬЙОНИ НА ОДНІЙ ГРЯДЦІ. I ЧOМУ Я НЕ ЗНАЛА ПРО ЦЕ РАНІШЕ
Пиріг соковитий, саме тому він виходить особливо смачним. Незважаючи на те що десерт простий і легкий в приготуванні він зовсім не вимагає особливих інгредієнтів.
Складові:
100 гр вершкового масла;
250 гр цукру;
7 ст.л. борошна;
7 ст.л. цукру;
ванільний цукор;
6 яєць;
цедра одного лимона;
1 ст.л. панірувальних сухарів;
7 великих яблук;
6 ст.л. води;
варення;
вершки.
приготування:
1. У формі для випічки ємністю 3 л викладіть 100 гр вершкового масла (нарізаного на шматочки). Цукром і панірувальними сухарями присипте дно форми. Очистіть яблука від шкірки і серцевини (головне витягти все насіння). Середину яблук наповніть варенням. Розмістіть яблука на цукор прямо в формі (по краях і по середині). Поставте форму в духовку і випікайте поки цукор і вершкове масло повністю не розтопиться а яблука не стануть м’якими.
2. За час поки яблука випікаються приготуйте тісто. Змішайте яєчні жовтки з 7 ст.л. цукру до густої піни. Додайте 3 ст.л. води, після кожної ложки добре збивайте жовтки.
Додайте в суміш борошно і трохи перемішайте. Білки треба добре збити і в них додати 3 ст.л. води. Отримане безе перекладіть в тісто і акуратно перемішати від низу до верху, щоб білки не осіли. Дістаньте форму з яблуками з духовки, трохи остудіть її, залийте яблука тістом і випікайте при невисокій температурі.
3. Готовий пиріг повинен охолонути прямо в формі, після чого десерт слід залити склянкою сиропу з цедрою одного апельсина. Через кілька хвилин, поставте страву на форму і переверніть пиріг. Остиглий десерт можна прикрасити вершками. Запевняємо вас це дуже смачний і ніжний яблучний десерт. Ваша сім’я буде в захваті. Смачного!
