Найсмачніші в світі котлети, весь секрет – в м’ясі! Рецепт від тітки Таї, а вона – богиня кулінарії.
Хочете спробувати найніжніші і смачні котлетки? Тоді цей рецепт для Вас! Котлети просто смакота! Джерело
Продукти:
Фарш з індички або курки (я готую з індички) – 800 грамів;
Манна крупа – 4 столові ложки;
Сметана – 2 столові ложки;
Яйце – 1 штука;
Петрушка, кріп – 3-4 билини;
Цукровий пісок – 2 чайні ложки;
Читайте також: Картопляні биточки. Бабуся приїхала в гості і практично з нічого приготувала гору смачнезних биточків
Гірчиця – 2 чайні ложки;
Сіль, спеції – за смаком.
Як приготувати найсмачніші котлети в світі:
Покроковий рецепт
Готуємо продукти.
Фарш, манку, сметану, яйце, гірчицю, цукор, сіль і спеції кладемо в одну миску. Дрібно-дрібно ріжемо зелень, додаємо туди ж і ретельно перемішуємо.
Фарш в результаті виходить рідкуватий, такий, що добре брати ложкою, а не руками.
На розігріту з рослинною олією сковорідку викладаємо саме ложкою котлетки і підсмажуємо їх на кожній стороні по 2-3 хвилини – так, щоб з’явилася золотава скоринка, але не засмажуємо. З одного боку.
Після цього додаємо в сковорідку трохи води, закриваємо її кришкою і залишаємо на невеликому вогні на 10 хвилин: по п’ять з кожного боку.
Все, котлетки готові. Знімаємо їх з плити, кладемо на тарілку і уплітаємо за обидві щоки.
Смачного!
