У кожної господині є свій коронний рецепт консервування помідорів. Але цей рецепт – просто знахідка для кожної жінки.
В минулому році шукала рецепт швидкого приготування помідорів без стерилізації. Тепер це мій фаворит. Готуються швидко і мають легкий присмак часнику. А вигляд в банці зачаровує, усі в захваті. За матеріалами.
«Помідори під снігом».
Інгредієнти (на 1 л банку):
Помідори – 400-500 г.
Оцет – 4 ч. л.
Часник – 2 ч. л
Перець горошком – 3 шт.
Гірчиця (зерна) – ½ ч. л.
Маринад (на 1 л води):
Сіль – 1 ст. л.
Цукор – 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування:
Помідори помістити в банку (проколоти біля плодоніжки) і залити окропом на 10-15 хвилин. Злити воду в каструлю і почати варити маринад з розрахунку на 1 літр. Часник перебити у блендері або дрібно нарізати ножем. У банки додати часник, оцет та спеції.
Киплячим маринадом залити банки і закатати, укутати теплим покривалом.
Рецепт – Оля Поліщук.
Смачного вам!
