Рецептів куті на Святвечір існує невичерпна кількість. Готуйте традиційну українську кутю для всієї родини. Смачною вона завжди була у моєї бабусі. Ось рецепт, записуйте.
Кутя – це головна страва Святої Вечері, з неї заведено починати вечерю. Кутя настільки живильна і багата мікроелементами і вітамінами, що її можна сміливо використовувати як самостійну страву для щоденного раціону, і до того ж вона дуже смачна!
Кутя з пшениці з горіхами
Інгредієнти: 1 склянка пшениця, 100 г. маку, 100 г. волоських горіхів, 100 г. родзинок, 1-2 ст.л. меду.
Читайте також: Чому в жодному разі не можна мити посуд у чужому будинку? “Ніколи не підпускай свекрухи до кухні” – завжди застерігала бабуся
Пшеницю зварити до готовності, але так, щоб не розварилася.
Мак проварити 5-10 хвилин, відцідити і розчавити качалкою про обробну дошку або потовкти в ступі.
Горіхи обсмажити на сковороді, поламати на невеликі шматочки.
Родзинки залити окропом, воду злити, перебрати ягоди, видаляючи плодоніжки.
Пшеницю, мак і горіхи змішати з медом і родзинками.
Бабуся завжди додає халви, яка надає куті неперевершеного смаку!
Смачного!
