Я добра господиня, усьому, що вмію вчилася у мами та свекрухи. Є рецепти, які зберігаєш усе життя і радиш усім, адже страви та випічка з них виходять найкращі. Саме зараз я і хочу поділитися з вами рецептом найкращого тіста на кефірі.
З нього я печу майже все: пироги, піцу, печиво та навіть готую вареники.
Воно вам теж сподобається.
Дріжджове тісто на пироги, яке швидко росте в холодильнику
Складові
2 літрові банки добре просіяного борошна, 3 яйця, 1 ст. ложка цукру, 50 г дріжджів, 0,5 л кефіру або кислого молока, 1 пачка маргарину, 1 ч. ложка погашеної оцтом соди.
Яйця з цукром добре розпушити, дріжджі розчинити в нагрітому, але не гарячому кефірі, маргарин розтопити й охолодити до кімнатної температури.
Потім все ретельно вимішати, після чого додати соду.
Поступово додаючи борошно, ретельно вимішуємо тісто. А замісити його потрібно так, щоб воно не липло до рук.
Ставимо наше тісто в холодне місце на 1-2 години. Можна навіть в холодильник, перед цим помістивши тісто в одноразовий пакетик.
Діставши тісто з холодильника, випікаємо наші смаколики.
А виробляти пироги можна з будь-якою начинкою: варення, яблука, гриби, сир, капуста.
Випікати пиріжки потрібно при температурі 200 °C близько 20 хв.
А тісто зберігайте в холодильнику.
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
