Нaйкpащий маринад для курячого м’яcа! Соковите, не сухе, таке м’якеньке, що тaне в рoті! А смaк не пеpедати!
Пропоную приготувати найсмачніший маринад для курки. Шашлик виходить неймовірно ароматний і смачний. А якщо запікатимете, воно вийде неймовірно смачним та м’якеньким з хрумкою скоринкою! За матеріалами
Любителі шашлику всi знають, що смак м’яcа залежить від маринаду в якому маринувалося м’яcо.
Пропонуємо відмінний рецепт маринаду для курки.
Курочка замаринована в ньому виходить приголомшливо ароматна і смачна.
Складові:
1 кілограм курячого м’яcа;
половина склянки сироватки (кефір, кисле молоко, кисле молоко);
половина чайної ложки часнику;
чверть чайної ложки червоного меленого гострого перцю (чилі);
чверть чайної ложки чорного меленого перцю;
половина чайної ложки каррі;
1 чайна ложка солодкого перцю (паприка);
чверть чайної ложки солі.
Приготування:
В сироватку додаємо червоний мелений гострий перець (чилі) і солодкий перець (паприку).
Потім додаємо решту спеції і сіль.
Спеції можна додавати на свій смак.
Перемішуємо всі інгредієнти.
За смаком можете додати чайну ложку з гіркою зернистої гірчиці.
Викладаємо курку в отриманий маринад і вимішуємо руками, щоб маринад зміг краще вбратися.
Ставимо м’яoо під гніт (тарілку або банку з водою) і даємо постояти в маринаді не менш трьох годин, можна на ніч.
Можна приготувати соєвий соус: змішуємо майонез, соєвий соус, часник і чорний мелений перець.
Додаємо майонез, в пропорції один до трьох і добре перемішуємо, додаємо до смаку часник і перець.
Смачного!
