fbpx
Рецепти
Нaдзвичайно смaчно: Горіховий торт майже без борошна. Рецепт привезений з Італії

Цей торт не складний у приготуванні. Для мене на сьогоднішній день, напевно, він найсмачніший. Від самого маленького шматочка я отримую неймовірне задоволення. Він ніжний – просто бoмба !!! Джерело

Він практично без борошна. Уявляєте, на цілий торт 1 чайна ложечка! Без масла, тільки натуральні вершки і, звичайно, такі смачні і корисні волоські горіхи. Спробуйте, печеться на раз, але насолоди від його поїдання просто море. Ми один в одного випрошували ну хоч ще шматочок)).

Уявіть: м’які коржі, ніжний вершковий крем і хрусткий шоколад … аааа, як це смачно !!!!! Цей торт я викладала дуже давно на сайті  і чесно кажучи про нього забула. А там його спекли вже дуже багато користувачів сайту і незадоволених немає) Давайте ж швидше пекти !!!!!

Для тіста:

1 ч.л. борошна;
150 г волоських горіхів;
150 г цукру;
4 білка;
щіпка солі і лимонної кислоти;

Для начинки:

80 + 30 + 5 г темного шоколаду;
1 ст.л. цукрової пудри;
300 мл жирних вершків для збивання.

Спосіб приготування:

1. Волоські горіхи підсушити на сухій сковороді і потовкти, досить дрібно, але не борошно.

Читайте також:ТОРТ БЕЗ ЯЄЦЬ: СУПЕРОВИЙ ШОКОЛАДНИЙ ДЕСЕРТ. ЛЮБЛЯТЬ ДОРОСЛІ І ДІТИ!

2. Збити білки з дрібкою солі і лимонної кислоти (можна кілька крапельок лимонного соку, а можна і без нього). Поступово додати цукор і збивати до твердих піків.

3. Додати борошно, горіхи, перемішати до однорідності.

4. З пергаменту вирізати 6 кіл 18 см в діаметрі. Кожне коло присипати борошном і розмазати тісто на кожне коло. Випікати в заздалегідь розігрітій до 220 С духовці.

5. Випікати кожен корж 5 хвилин. Діставши з духовки дати трохи охолонути і за допомогою широкої лопатки відокремити корж від паперу. Потрібно дуже обережно відокремлювати, тому що коржі дуже ламаються. Але якщо таке станеться не переживайте, складіть їх як пазл.

6. Розтопіть 80 г темного шоколаду на водяній бані до рідкого стану. 5 коржів змастіть шоколадом за допомогою пензлика, шостий залиште без шоколаду. Дайте при кімнатній температурі охолонути.

7. Для крему: збити жирні вершки, додати 1 ст.л. цукрової пудри. Збити. В окрему миску відкласти 4 ст.л. вершків. У вершки додати 30 г тертого шоколаду, перемішати.

8. Тепер збираємо торт. На кожен корж намазати збиті вершки з шоколадом.

9. Зібрати воєдино і зверху накрити нічим не змазаним коржем.

10. Торт весь обмазати збитими вершками без шоколаду. Зверху посипати торт крупно натертим темним шоколадом. Поставити в холодильник.

Дати постояти пару годин і все, можна кликати всіх до столу. Надзвичайно смачно !!!