fbpx
Рецепти
Нaдійний стаpий рeцепт, якuй нe пiдведе – огіpки “Ульoт”. Огіpочки виходять неймoвірно смачними і xрумкими. Тeпер кoнсервую тiльки тaк

Нaдійний стаpий рeцепт, якuй нe пiдведе – огіpки “Ульoт”. Огіpочки виходять неймoвірно смачними і xрумкими. Тeпер кoнсервую тiльки тaк.

Цей рецепт мені дістався від свекрухи моєї подруги. Огірки вдаються смачними і хрумкими. Приготувавши одного разу, будете консервувати огірки тільки так! Джерело

Інгредієнти

4 кг огірків,

1 скл. цукру,

1 скл. оцту (9%),

1 скл. олії,

1 ст. ложка чорного перцю меленого,

2 ст. ложки солі,

3 головки часнику.

Читайте також: Старий добрий перевірений роками рецепт засолювання огірків. Добре зберігаються навіть під капроновою кришкою!

Приготування

Огірки помити, відрізати кінчики. Розрізати на 4 частини поздовж.

Часник дрібно натерти.

Приготувати маринад з цукру, оцту, олії, солі і перцю. Не варити.

Огірки змішати з часником і маринадом. Настоювати в холодному місці не менш 7 годин, а краще ніч.

Огірки розкласти в банки і залити рідиною, яка вийшла. (Можна їсти через 7 годин, але краще через 12)

І закручувати на зиму, стерилізуючи 10 хвилин. З цієї кількості огірків виходить приблизно 3,8-4 л.

Смачного!