На цих вихідних вирішила потішити чоловіка і дітей чимось незвичайним. Вирішила спробувати спекти чебуреки, хоча до цього ніколи їх не готувала. Все виявилося простіше, ніж я думала. Цей рецепт чудовий, з ним впорається будь-яка господиня.
Хрусткі, соковиті чебуреки із тонким тістом та пухирцями. Рецепт тіста доступний кожному, адже воно з дуже простих продуктів. Тісто виходить піддатливе, добре тримає форму, а начинка – дуже соковита. За матеріалами.
Для тіста потрібно:
Склянка 250 мл (в мене гранчаста).
Борошно (-/+) – 4 скл.
Крутий кип’яток – 300 мл.
Олія – 3 ст. л.
Сіль – 2 ч. л. (без верху).
Начинка:
Фарш – 400 г.
Цибуля – 1 шт.
Вода (+/-залежно від вологості фаршу) – 100 мл.
Сіль, перець – до смаку.
Покроковий рецепт приготування:
Закип’ятити воду. В кип’яток додати сіль, влити олію. Рідину вилити в ємність з борошном. Все розмішати ложкою, а коли трохи вистигне – вимішувати рукою. Дати тісту «відпочити» хоча б 20 хвилин, тоді можна приступати до формування чебуреків.
Подавати гарячими.
Рецепт – Oksana Voinarovska.
Смачного вам!
