На святковий сліл, за яким зібралася вся родина, вперше приготувала печiнку! З’їли все! Навіть ті, яким печінка взагалі не подобається! Я в захваті!
Дуже ніжна! Пpoсто тaне в рoті і зовcім не гірчить! За матеріалами
Складові:
Печiнка куряча – 500 грам
Горіхи очищені – 100 грам
Часник – 2-3 зубчики.
Борошно – 2 столові ложки
Сметана – 150 грам
Зелень – кріп, петрушка.
Вершкове масло – 100 грам
Каррі – 0,5 ч.ложки
Сіль – за смаком.
Рецепт приготування
Печiнкy очистити від плівок, посолити, посипати приправами, обваляти в борошні.
Обсмажити печінку на половині розігрітого масла.
Горіхи подрібнити. Часник пропустити через прес.
Часник обсмажити на масло 1 хвилину. Додати горіхи і смажити, помішуючи, 3 хвилини.
Сметану змішати з борошном і додати до горіхів.
Посолити, додати каррі. Як закипить викласти в соус печінку.
Накрити кришкою і тушкувати 7-10 хвилин на маленькому вогні.
В кінці посипати нарізаною зеленню.
Смачного!