Ці сирні кульки стануть прикрасою вашого столу. Скільки б їх не робила, вони завжди першими зникають з тарілки. Гості завжди нахвалюють і беруть рецепт.
Ефектна і смачна закуска до Вашого святкового столу, яка нікого не залишить байдужим. І кожен знайде сирну кульку собі до смаку. Рецепт з інтернету. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Сир твердий – 250 г.
Яйця (відварені) – 5 шт.
Часник – 2-3 зубці.
Майонез.
Сіль, перець (чорний мелений) – до смаку.
Крім того:
Паприка мелена червона, солодка – 2 ч. л.
Кунжут чорний – 1-2 ч. л.
Кріп свіжий – кілька гілочок.
Горіхи грецькі (подрібнені) – 2 ст. л. (+ декілька цілих).
Крабові палички – 200 г.
Огірок свіжий не великий – 1 шт.
Морква свіжа не велика – 1 шт.
Риба червона слабосолена – 80 г.
Маслини чорні.
Приготуємо основу для закуски:
Відварені яйця і сир потерти на мілкій терці, додати часник(через прес), солимо перчимо до смаку, додати кілька ложок майонезу.Все добре вимішати.
Маса має бути однорідною і густою. Тепер ділимо нашу сирну основу у різні миски на 5 рівних частин.
Крабові кульки:
Заморожені крабові палички (200 г) потерти на дрібній терці. До першої миски додати 100 г натертих крабових паличок, 1 столову ложку майонезу – все добре вимішати.
Готову масу набирати чайною ложкою, сформувати кульку і обваляти у стружці з решти (100 г) крабових паличок.
Рибні кульки з огірком:
До другої миски додати дрібно нарізаний свіжий огірок – і теж все добре вимішати. За допомогою чайної ложки набираємо масу в руку, робимо невеличке заглиблення, кладемо шматок червоної рибки, формуємо кульки і паніруємо у чорному кунжуті.
Горіхові кульки з морквою:
До третьої миски додати моркву потерту на дрібній терці, вимішати. Формуємо кульки в середину ставимо 1/4 грецького горіха. Паніруємо у подрібнених та обсмажених грецьких горіхах.
Зелені кульки з маслинами:
До четвертої миски додати подрібнений кріп( 2-3 гілочки), сформувати кульки з маслиною в середині, обваляти ці заготовки у зелені подрібненого кропу.
Червоні кульки з в’яленими помідорами:
До п’ятої миски додати 4-5 половинок подрібнених в’ялених помідорів все перемішати, набирати масу чайною ложкою, сформувати кульки і обваляти у меленій червоній паприці.
Готові сирні кульки викласти на сервірувальну тарілку, прикрасити свіжою зеленню та маслинами ( за бажанням).
Рецепт – Оля Михайлюк.
Фото – Оля Михайлюк.
Смачного вам!
