fbpx
Рецепти
На свій день народження невістка приготувала чудову закуску – кольорові сирні кульки. Було настільки смачно, що я вперше попросила в неї рецепт

Ці сирні кульки стануть прикрасою вашого столу. Скільки б їх не робила, вони завжди першими зникають з тарілки. Гості завжди нахвалюють і беруть рецепт.

Ефектна і смачна закуска до Вашого святкового столу, яка нікого не залишить байдужим. І кожен знайде сирну кульку собі до смаку. Рецепт з інтернету. За матеріалами.

Необхідні інгредієнти:

Сир твердий – 250 г.

Яйця (відварені) – 5 шт.

Часник – 2-3 зубці.

Майонез.

Сіль, перець (чорний мелений) – до смаку.

Крім того:

Паприка мелена червона, солодка – 2 ч. л.

Кунжут чорний – 1-2 ч. л.

Кріп свіжий – кілька гілочок.

Горіхи грецькі (подрібнені) – 2 ст. л. (+ декілька цілих).

Крабові палички – 200 г.

Огірок свіжий не великий – 1 шт.

Морква свіжа не велика – 1 шт.

Риба червона слабосолена – 80 г.

Маслини чорні.

Приготуємо основу для закуски:

Відварені яйця і сир потерти на мілкій терці, додати часник(через прес), солимо перчимо до смаку, додати кілька ложок майонезу.Все добре вимішати.

Маса має бути однорідною і густою. Тепер ділимо нашу сирну основу у різні миски на 5 рівних частин.

Крабові кульки:

Заморожені крабові палички (200 г) потерти на дрібній терці. До першої миски додати 100 г натертих крабових паличок, 1 столову ложку майонезу – все добре вимішати.

Готову масу набирати чайною ложкою, сформувати кульку і обваляти у стружці з решти (100 г) крабових паличок.

Рибні кульки з огірком:

До другої миски додати дрібно нарізаний свіжий огірок – і теж все добре вимішати. За допомогою чайної ложки набираємо масу в руку, робимо невеличке заглиблення, кладемо шматок червоної рибки, формуємо кульки і паніруємо у чорному кунжуті.

Горіхові кульки з морквою:

До третьої миски додати моркву потерту на дрібній терці, вимішати. Формуємо кульки в середину ставимо 1/4 грецького горіха. Паніруємо у подрібнених та обсмажених грецьких горіхах.

Зелені кульки з маслинами:

До четвертої миски додати подрібнений кріп( 2-3 гілочки), сформувати кульки з маслиною в середині, обваляти ці заготовки у зелені подрібненого кропу.

Червоні кульки з в’яленими помідорами:

До п’ятої миски додати 4-5 половинок подрібнених в’ялених помідорів все перемішати, набирати масу чайною ложкою, сформувати кульки і обваляти у меленій червоній паприці.

Готові сирні кульки викласти на сервірувальну тарілку, прикрасити свіжою зеленню та маслинами ( за бажанням).

Рецепт – Оля Михайлюк.

Фото – Оля Михайлюк.

Смачного вам!

facebook