З цим рецептом печінку їстимуть навіть діти. Коли я зробила її в такому вигляді – з’їли і ще добавки попросили. Смак просто чудовий, вигляд – неперевершений.
Хочу з Вами поділитись з вами чудовим рецептом з печінки в вигляді пеньочка. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Печінка – 500 г.
Масло – 100 г.
Морква – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Сіль, перець, лавровий лист.
Для оформлення пеньочка:
Масло – 10 г.
Майонез.
Пів морквини.
Болгарський перець.
Варена картопля.
Салат, кріп, петрушка.
Покроковий рецепт приготування:
Печінку почистити від плівки, порізати кусочками і посмажити разом з цибулею та морквою.Наприкінці посолити, поперчити, додати лавровий лист, долити не багато води і щоб ще покипіло 10 хвилин.
Коли вистигне, забираємо лаврове листя і перекручуємо на м’ясорубці три рази. Добавляємо масло і добре вимішуємо.
З паштету формуємо пеньок, кругом пенька робимо грибочки з картоплі і шапочки з кінчиків перцю, на шапочках робимо крапочки з майонезу.
Верх пенька помастити маслом і вилкою зробити круги. З моркви вирізати сокиру. Кругом пенька – зелень. Гарно і смачно.
Рецепт – Валентина Кузьмова.
Фото – Валентина Кузьмова.
Смачного вам!
