fbpx

Мега смачна НАМАЗКА на хліб з бринзи з горіхами і часником! Таку тітка у Карпатах готує. Коли приношу на роботу, дівчата розмітають за хвилину! Сьогодні знову зроблю і з вами ділюся рецептом!

Найкраща намазка на хліб з бринзи, горіхами і часником. Таку тітка у Закарпатті готує. Коли приношу на роботу, дівчата розмітають за хвилину!  Дарма,щщо там багато часнику, то вже нікого не лякає). Сьогодні знову зроблю і з вами ділюся рецептом!

Ця закуска дуже швидка у приготуванні і смачна. З меншою кількістю просто не так смачно. Овеча бринза, особливо справжня, та що куплена десь на фестивалях чи в поїздках у Карпати, а не в магазині – фантастично поєднується з часником.

Закуска з бринзи: рецепт

150 г горіхів (я взяла третину арахісу на дві третини грецьких)

Читайте також:  Говорила мені колись бабуся: “Доню, якщо ти дуже втомилася і маєш сімейні проблеми – зроби, що я тобі скажу!”

150 г бринзи

50-60 г вершкового масла

5-6 зубків часнику, фактично майже ціла головка

1. Даємо маслу сильно пом’якнути.

2. Горіхи обсмажуємо в товстостінній сковороді без нічого, на середньому вогні, постійно помішуючи, до тих пір поки не почне відлущуватись лушпиння від більшості зерен. Пробуйте їх пальцями на готовність, потерли – якщо відлущується, горіх готовий. Знімаємо з вогню, даємо горіхам вистигнути і чистимо їх від лушпайок.

Горіхи (абсолютно всі), так само як і насіння (соняшникове, кунжутне) мають більш яскравий насичений смак, якщо їх перед використанням підсмажувати. Будь-який салат, сендвіч, паста чи торт тільки виграють у смаку, якщо горіхи для рецепту підсмажувати.

3. Подрібнюємо горіхи майже на пасту в комбайні, горіхомолці чи звичайній м’ясорубці.

4. Змішуємо з бринзою, маслом, і часником, пропущеним через часничницю.

5. Збиваємо паштет у блендері до однорідності, ну або ложкою у мисці вручну, кому як зручніше.

6. Подаємо з тостами (чорний бородінський хліб тут нам був просто ідеальний).

7. Їмо всі і того дня у чужі люди не ходимо:)))

Смачного!

You cannot copy content of this page